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Papas fritas de calabaza con comino, queso feta y pepitas

Papas fritas de calabaza con comino, queso feta y pepitas



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Mueva una rejilla del horno hacia la parte superior, aproximadamente cuatro pulgadas debajo del elemento de la parrilla, y la otra rejilla hacia el medio del horno. Precaliente el horno a 475 F. Cubra una bandeja grande con papel pergamino o una estera de silicona para hornear, si lo desea, para una limpieza más fácil.

Pinche cada calabaza con un tenedor ocho veces alrededor y cocine toda la calabaza en el microondas durante 2-3 minutos, para que sea más fácil de pelar. Cortar el tallo y quitar la piel con un pelador de verduras. Corta la calabaza en cuartos de arriba a abajo y saca la pulpa con una cuchara. Corta media pulgada de la parte superior e inferior puntiagudas de cada cuarto para evitar que se quemen. Corta los trozos grandes en tiras finas en forma de patatas fritas y corta los extremos puntiagudos a lo largo en patatas fritas más pequeñas.

Extienda la calabaza en la sartén, espolvoree con maicena y mezcle hasta que esté uniformemente cubierta. Rocíe con aceite, espolvoree con sal y pimienta y revuelva con las manos. Hornee en la rejilla del medio hasta que los bordes estén dorados, aproximadamente 25 minutos. Retire la sartén y cambie la configuración del horno a asar alta. Espolvoree las papas fritas uniformemente con ajo en polvo y comino, volteando con una espátula para ayudar a distribuir. Espolvoree las papas fritas con queso feta y colóquelas en la rejilla superior del horno, asando hasta que el queso se ablande y las papas fritas se doren un poco más, pero no se quemen, aproximadamente 3 minutos.

Retire la sartén e inmediatamente espolvoree pepitas encima de las papas fritas cubiertas con queso.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Descubrió que la gente dejaba parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se convirtió en un bulto sólido. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el plato con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Descubrió que la gente dejaba parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se convirtió en un bulto sólido. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el platillo con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Encontró que la gente estaba dejando parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se convirtió en un bulto sólido. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el platillo con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Encontró que la gente estaba dejando parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se convirtió en un bulto sólido. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el plato con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Descubrió que la gente dejaba parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se convirtió en un bulto sólido. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el plato con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Encontró que la gente estaba dejando parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se convirtió en un bulto sólido. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el platillo con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Descubrió que la gente dejaba parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se convirtió en un bulto sólido. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el platillo con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Encontró que la gente estaba dejando parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se solidificó. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el plato con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Encontró que la gente estaba dejando parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se convirtió en un bulto sólido. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el plato con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


Nachos con salsa feta y pepita y chipotle

Nachos de Frank Camorra con salsa feta y chipotle. Foto: Marcel Aucar Dificultad Fácil Dietética Vegetariana

Nuestro chef en Paco's Tacos, Sam Mugg, ha estado trabajando en uno de los clásicos, los nachos. Encontró que la gente estaba dejando parte de su plato de chips de maíz cuando el queso derretido se enfrió y se convirtió en un bulto sólido. Entonces se le ocurrió esta fantástica versión que tiene feta cremoso, chips de maíz tibios y una sabrosa salsa de pepita que es versátil y fácil de hacer. Puedes terminar el platillo con diferentes extras de tu elección, como salsa chipotle y crema agria, o convertir el aguacate en rodajas en un guacamole vivo.


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