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Muffins de pasas

Muffins de pasas



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Poner la harina tamizada en un bol grande, sobre la que se agregan los huevos, la mantequilla a temperatura ambiente, la sal en polvo y el azúcar. Hacer una mayonesa con leche tibia, media cucharadita de azúcar y levadura seca, dejar actuar unos 5 minutos en un bol cubierto con un paño de cocina hasta que la levadura se disuelva y haga espuma en la superficie luego agregarla sobre el resto de los ingredientes, mezclar hasta conseguir una cáscara blanda. Al finalizar agrega una cucharada de aceite y amasa hasta que se pegue a tus manos, deja por una hora en un bol untado con aceite y tapado con una toalla limpia.

Cuando la masa haya subido añadir la otra cucharada de aceite y amasar nuevamente, luego espolvorear las pasas en la superficie de trabajo, amasando continuamente hasta incorporar las pasas.

Dividir la masa en 12 bolas iguales y colocarlas en una bandeja para muffins untada con un poco de aceite. Déjelo reposar en la sartén durante unos 30 minutos en un lugar cálido.

Después de que los muffins hayan subido, engráselos con una yema de huevo mezclada con una cucharada de leche y colóquelos en el horno calentado a 170C / 325F / gas3 durante 15 minutos y luego reduzca la temperatura a 150C / 300F / gas2 durante otros 10 minutos.

Cuando estén listas, sácalas sobre una toalla limpia y déjalas enfriar, sírvelas con mantequilla y mermelada de fresa, natural, o por qué no con crema de vainilla.

¡¡¡BUEN APETITO!!!


Preparación Muffins de chocolate y pasas

Batir bien las claras con el azúcar hasta obtener una espuma consistente. Agrega poco a poco las yemas, el cacao, el aceite y la leche condensada, el azúcar de vainilla, la sal a baja velocidad de la batidora. Finalmente, agregue harina (opcional y 1/2 sobre de levadura en polvo).

En formas especiales para magdalenas pongo los papeles especiales y unas pasas (las pongo directamente en los papeles, para que se queden al fondo de la composición, porque las pasas se queman bastante rápido).

Luego aplique un pequeño pulimento de la composición, hasta la mitad de la forma. Pon un trozo de chocolate negro en cada forma.

Estos muffins de chocolate y pasas se hornean a 170 ° durante 20 minutos.


Muffins de pasas - Recetas

Muchas veces me he quedado con claras de huevo después de hacer cremas y recientemente encontré una receta para Muffins de berenjena con nueces y pasas lo cual me pareció interesante & # 8230 No puedo decir que sean los muffins más bonitos, pero definitivamente son sabrosos.
Si lo pienso, esta receta es para pastel, pero no tenía ningún tipo de pastel disponible, así que salí con muffins & # 8230 ahora que todavía estoy en el capítulo de confesiones, el resultado no se ve un poco como la receta original de Teo (que también tomó prestada de otro blogger, cambiando aquí y allá). Qué he cambiado, bueno, creo que si bates bien las claras de huevo ya no necesitas polvo de hornear, después de todo ponemos menos copos en la comida mejor, ¿no?
Finalmente, el pastel se ve así

  • 6 claras de huevo (un vaso)
  • un vaso de harina (el mismo vaso con el que mediste las claras)
  • un vaso de azúcar (mismo vaso)
  • 50ml de aceite
  • un puñado de nueces picadas en trozos grandes
  • un puñado de pasas
  • una cucharadita de esencia de vainilla
  • una cucharada de jugo de limon
  • una pizca de sal

Empapelar una forma de pastel o muffins con mantequilla y harina y poner la composición, luego poner en el horno hasta que se dore. No espere que crezca demasiado, para que pueda rellenar las formas.

Estaba MUY feliz con el sabor, así como con mi esposo (que en realidad los hizo estallar todos). La próxima vez que me quede clara de huevo, haré una Pastel de ángel (pastel de ángel) Escuché que es foooooarte sabroso. Pero hasta entonces, ¡bésame y diviértete!


Muffins con yogur y pasas

Muffins con yogur y pasas recetas: como cocinar muffins con yogur y pasas y las recetas más sabrosas de muffins con yogur y plátanos, muffins con yogur y limón, hojaldre con queso dulce y pasas, muffins simples con yogur, muffins con arándanos y plátanos, muffins con brócoli y queso, muffins con brócoli y patatas, bizcocho con yogur y bizcochos, bizcocho con plátanos y yogur, bizcocho con ricotta y yogur.

Pastel de yogur

Yogur, pasas, 6 huevos 1 paquete de hojas para tarta 1 kg de yogur 250 g de azúcar 6 huevos pasas especias

Muffins de pasas

Dulces, lista de ingredientes de la masa: 3/4 taza de pasas, 1/4 taza de whisky johnnie walker, 1 taza de azúcar blanca, 1 taza de harina blanca, 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 3 huevos de gallina, 75 ml de aceite de girasol 13 formas.

Postre con crema de yogur y pasas

Pasas un paquete de hojas para tarta (400 g) 1 litro de yogur (leche batida) 4 huevos 200 g de azúcar en polvo 2-3 sobres de azúcar de vainilla 1 sobre de levadura en polvo Limón pelado de un limón 100 g pasas aceite de girasol esencia de ron / almendras

Pastel de queso dulce y pasas

Yogur, azúcar en polvo, pasas 1 paquete de hojas para tarta 500gr de queso dulce 100gr de yogur 1 taza de azúcar 5 huevos 100gr de pasas 1 esencia de vainilla 1 cáscara de naranja azúcar en polvo aceite para untar hojas y bandeja

Muffins con cerezas

Dulces, Tartas para 12 muffins: 400 gr de cerezas 350 gr de harina 150 gr de azúcar moreno 120 gr de mantequilla 150 gr de yogur natural 3 huevos un sobre de polvo de hornear papel de esencia de vainilla para muffins y opcional azúcar en polvo para espolvorear

Strudel con urda y pasas

Yogur, azúcar en polvo, ron de hojaldre (lo compré) 300 g de urda (pero es igual de bueno con requesón) 80 g de pasas 100 g de yogur por yema 30 g de azúcar 80 g de galletas (o amaretti) 1 cucharada de ron con leche azúcar en polvo

Pastel de yogur y huevos

Yogur, esencia de ron, ron 400 g de hojas de tarta 900 g de yogur 8 huevos 200 g de azúcar 100 g de pasas 2-3 sobres de azúcar de vainilla 1 esencia de ron 1 esencia de vainilla cáscara de limón sal aceite para hojas (mantequilla derretida)

Muffins de arándanos y plátano

Muffins, dulces 80 g de yogur griego 80 ml de aceite 200 g de azúcar morena 2 huevos 300 g de harina 1/2 cucharadita de canela 1 cucharadita de jengibre en polvo 2 plátanos muy maduros, puré 150 g de arándanos (reservar 50 g)

Muffins de plátano y yogur

Dulces, pasteles 2 dl de yogur 6 dkg de harina 1 dl de aceite 30 dkg de azúcar en polvo 2 huevos 1 paquete de levadura en polvo 1 kg de plátanos 1-2 dkg de margarina

Muffins de frutas

Dulces, Muffins para muffins: 150 g de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 1/4 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/4 cucharadita de sal 2 huevos 150 g de azúcar granulada 2 cucharaditas de extracto de vainilla 115 g de mantequilla derretida 120 ml de yogur griego 50 g de fresas picadas 30 g de frambuesas picadas 25 g.

Mini brioche gogosi

Pasteles, magdalenas, rosquillas 100 g de mantequilla 75 g de azúcar 100 g de harina 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio 50 ml de yogur natural 1 huevo 1 cucharada de extracto de vainilla 1 cucharada de mermelada de frambuesa 1 cucharada de mermelada de albaricoque

Muffins de olla de primavera

Dulces, Bizcochos Ingredientes para muffins: 2 huevos, 150 g de azúcar, 2 sobres de vainilla, una pizca de sal, 75 ml de aceite, 250 ml de yogur, 50 ml de leche o nata montada, ½ sobre de levadura en polvo, 30 g de harina, 2 manzanas grandes. crema de mantequilla: mantequilla y azúcar en partes iguales

Muffins con fresas y yogur

Dulces, pasteles 200 g de fresas zumo de limón 130 g de azúcar 120 g de mantequilla 2 huevos 150 ml de yogur de fresa 50 ml de leche 250 g de harina ½ levadura en polvo azúcar en polvo

Muffins con calabacín

Muffins, dulces 250 g de calabacín rallado 100 g de pasas 4 cucharadas de jugo de naranja 2 cucharaditas de miel 3 huevos 175 ml de aceite 200 g de azúcar 225 g de harina 1/2 cucharada de levadura en polvo 1/2 cucharada de bicarbonato de sodio 60 g de almendras, fritas y picadas 2 limas - cáscara rallada para.

Tarta de queso y yogur

Pasas, agua 10 huevos 11 cucharadas de azúcar 6 cucharadas de harina 2 cucharadas de agua tibia 1 sobre de levadura en polvo 400 g de hojas de pastel - para el relleno: 1 kg de queso de cabra o de vaca 150 g de pasas 2 cucharaditas de esencia de ron 300 g de yogur graso (de cabra) 2 sobres de azúcar.

Muffins con pudin de vainilla

Dulces, Pastel para muffins: 3 huevos 120 gr de yogur 90 ml de aceite 150 gr de azúcar 1 cucharada de cacao 130-140 gr de harina 1 levadura en polvo 1 cucharadita de esencia de pudín de ron: 1 sobre de pudín de vainilla 450 ml de leche 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de palomitas de chocolate con mantequilla para decoración

Pastel de yogur

Dulces, Tartas 1 kg de yogur 8 huevos 250-300 gr de azúcar 1 paquete de hojas de tarta de pasas cáscara de limón, esencia de limón

Papanasi con pasas

1 huevo 130 g de azúcar 1 sobre de vainilla burnon sugar 500 g de harina de queso dulce incluye 1 sobre de levadura un puñado de pasas rehidratadas 1 tarro de crema agria o yogur mermelada de arándanos

Pastel de yogur de frutas

: 1 paquete de láminas para tarta 8 huevos 800 ml de yogur con fruta 100 g de azúcar de pasas según preferencia 2 cucharadas de ron de sémola rallado y aceite de vainilla para untar láminas.

Muffins con café y pasas

Dulces, pasteles 3 tazas de harina 2 cucharaditas (café) con bicarbonato de sodio 1 cucharadita de levadura en polvo 2 tazas de café hervido 1 ½ taza de azúcar 1 taza de pasas ½ taza de mantequilla 2 cucharaditas (café) canela

Muffins navideños

Dulces, Compruebe 150 g de harina, 50 g de azúcar, 1 cucharadita de levadura en polvo, 100 g de chocolate picado, 100 g de pasas, 1 huevo, 50 g de mantequilla derretida, 125 ml de leche.

Briosa Oreo

Muffins, Dulces para muffins: 15 galletas de oreo 200 g de mantequilla / margarina 200 g de azúcar 4 huevos 150 g de harina 50 g de cacao 1-3 cucharadas de leche - si es necesario para la crema: 200 g de mantequilla 500 g de azúcar 6-8 de oreo, triturar 2-4 cucharaditas de leche

Magdalenas inglesas

Dulces, magdalenas 8 gramos de levadura 300 ml de leche 400 g de harina 1 cucharadita de sal fina 1 cucharadita de azúcar 30 g de mantequilla, aceite vegetal derretido

Pastel de yogur y sémola

Dulces, Tartas 1 paquete de hojas de tarta (400 g), 200 g de mantequilla, 900 g de yogur, 2 cucharadas de sémola, 200 g de azúcar, 6 huevos, esencia de vainilla, azúcar de vainilla, 100 g de pasas.

Pastel elaborado con queso y pasas

Dulces, Pudding de una bandeja para tarta 200 g de pasas 5-6 huevos 400-500 g de requesón 500 g de yogur natural media taza de azúcar en polvo 3 sobres de azúcar de vainilla rallado cáscara de limón sal esencia de ron 1-2 cucharadas de harina

Muffins con yogur y moras

Dulces, pasteles 3 huevos 170 ml de aceite 300 gr de azúcar 250 gr de yogur natural 250-300 gr de harina 1 cucharadita de bicarbonato de sodio rallado 1 cucharadita de polvo de hornear rallado 1 cucharadita de azúcar en polvo con vainas de vainilla ralladura de naranja moras congeladas

Muffins de mozzarella y hierbas

Ingredientes de yogur para 6 formas de muffins (ikea): - 250 gramos de harina - 1/2 cucharadita de sal de apio - 1/2 cucharadita de levadura en polvo - 2 huevos (caseros) - un chile en polvo - 1 cucharadita de perejil seco - 1 cucharadita de orégano seco - 1 cucharadita.

Galleta de pasas

Pasas 250 g de mantequilla 250 g de azúcar 5 claras de huevo 325 g de harina 250 g de pasas

Magdalenas de manzana

Dulces, Tartas 200 g de mantequilla, 150 g de azúcar, 3 huevos, harina (aprox.300 g), 50 ml de leche, 1 cucharada de canela, 1 sal en polvo, esencia de vainilla, unas pasas, 2 manzanas adecuadas, 1 levadura en polvo

Muffins de vainilla

Dulces, magdalenas 2/3 taza de mantequilla 3/4 taza de azúcar en polvo 1 1/2 tazas de harina 3 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla

Galletas de arándano

Yogur 1 vaso de aceite (vaso de 200 ml) 1 vaso de yogur 1,5 vaso de azúcar 2 huevos 1 cucharadita rallada con bicarbonato de sodio 1 esencia de vainilla, ron una pizca de sal 1 vaso de arándanos, o harina de pasas tanto como jugo de limón (aprox. .1 cucharada)

Muffins simples con yogur

Alimentos para bebés, Ingredientes dulces para una porción (aproximadamente 20 piezas): 1 vaso de yogur natural (150 g) 2 vasos de azúcar 1 vaso de aceite 1 paquete de azúcar de vainilla 3 huevos 3 vasos de harina 1/2 - 1 paquete de polvo para hornear si es necesario, un poco de leche (nb.

Briose Panettone

Dulces, Compruebe para 12 piezas: 280 g de harina 10 g de levadura 80 g de azúcar 125 ml de leche 125 g de mantequilla blanda 1 huevo 1 sobre de azúcar de vainilla 40 g. Almendras molidas 40 g. Pasas 60 g. Mierda 1 yema de huevo 1 cucharada de azúcar en polvo

Muffins de huevo y tocino

Muffins, huevos, aperitivos 1 cebolla 1 pimiento verde 150 g tocino o jamón 250 g queso rallado 8 huevos 100 ml crema de cocción sal pimienta perejil (opcional)

Muffins Con Huevos Y Espinacas

Muffins, Snacks, Aperitivos 3 huevos 50 gramos de espinacas 100 gramos de mozzarella 200 gramos de salchichas (o tocino) sal pimienta

Muffins con fresas y cobertura de chocolate

Comida infantil, Dulces 150 g de mantequilla 250 gahar 2 yemas de huevo 2 sobres de azúcar de vainilla 250 g de harina 1 levadura en polvo 125 ml de leche 200 g de cáscara de fresas de una naranja 100 g de pasas 4albs 1/2 chocolate

Muffins con limón y yogur

Dulces, pasteles 1¼ taza de mantequilla 2 tazas de azúcar 5 huevos 5¼ tazas de harina ¾ cucharada de bicarbonato de sodio 1/8 taza de polvo de hornear (

1,5 paquetes) 1 cucharadita de sal 3½ taza de yogur natural ¼ taza de jugo de limón 2 cucharadas de cáscara de limón rallada

Muffins con miel y pistachos

Dulces, magdalenas 75 g de mantequilla 2 huevos 40 g de azúcar 3 cucharadas de miel 75 g de harina 40 g de pistachos picados 1 naranja - cáscara finamente rallada

Muffins con manzanas y yogur

Productos de panadería y repostería, Ingredientes dulces Masa de masa: 300 g de harina, 15 g de levadura fresca, un poco de sal, 50 g de azúcar, 20 g de leche en polvo, 115 g de agua, 100 g de leche, 40 g de mantequilla, relleno de yogur: 100 g natural yogur, 30 g de pudín de vainilla en polvo (yo le pongo natillas en polvo, que es todo).

Pastel de yogur

Productos de panadería y repostería, Platos dulces 1 kg de yogur natural (sin importar cuál) 7-8 huevos 250-300 g de azúcar (le puse 300 gr de azúcar moreno y me salió un poco dulce) 1 paquete de hojas de tarta (yo usé solo 8 hojas) vainilla, cáscara de limón rallada, pasas (o sin)

Tostada Francesa Con Duraznos Caramelizados

Dulces 2 huevos 100 ml de leche 1 cucharadita de azúcar morena 1 naranja rallada 4 rodajas de muffins gruesos 60 g de mantequilla 200 g de yogur griego Miel y menta picada Melocotones caramelizados: 3 melocotones 50 g de azúcar en polvo

Magdalenas de chocolate

Dulces, pasteles 3 huevos 175 g de azúcar moreno 150 g de remolacha finamente rallada 175 g de harina 50 g de cacao 1 cucharadita de levadura en polvo 100 ml de yogur desnatado 1 cucharada de pasta de vainilla 100 g de chocolate

Muffins de aperitivo con espinacas y queso cheddar

Aperitivos, magdalenas 1 1/2 tazas de harina 2 cucharaditas de levadura en polvo sal 6 cucharaditas de mantequilla derretida 1 huevo 1 taza de leche 100 g de espinacas 150 g de queso cheddar o cualquier queso

Muffins - la receta original

Tartas caseras, magdalenas, dulces 2 huevos 125 ml de aceite 250 ml de leche 250 g de azúcar 400 g de harina 1 sal en polvo 100 g de copos de chocolate o frutos secos

Muffins de cacao

Dulces, pasteles 2 huevos 200 ml de aceite 300 gr de yogur 400 gr de harina 200 gr de azúcar 2 cucharadas de cacao 1 sobre de levadura en polvo sal -cáscara y jugo de un limón

Muffins de banana

Dulces, pasteles 1 plátano 20 dkg de harina 3 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 cucharadita de nuez moscada un poco de sal 15 dkg de yogur natural ligero 1,75 dl de leche (desnatada) 5 dkg de azúcar morena

Muffins con cerezas

Dulces, Compruebe 2 huevos, 200 gr de azúcar, 200 ml de aceite, 300 ml de yogur, 1/2 cucharadita de sal (rallada), jugo y piel de un limón, 400 gr de harina, 1 y 1/2 sobre de levadura en polvo

Cozonacei con nueces

Pasas para 5 panecillos: 800 g de harina 4 cucharadas de manteca de cerdo 2 cucharadas de azúcar una pizca de sal 25 g de levadura fresca 3-4 cucharadas de crema agria o yogur 1 huevo para engrasar la torta por encima. para el relleno: 500g de nueces molidas 3-4 cucharadas.

Reforma briosa

Dulces, pasteles 1 bolsa de salvado 1/2 paquete de levadura en polvo 10 dkg de pasas un puñado de nueces cortadas en trozos 2 cucharaditas de canela 2 dl de leche 2 dl de jugo de manzana 1 manzana finamente picada 5 cucharadas de miel 2 cucharadas de aceite 1/2 hoja de chocolate con leche o limpieza interna

Muffins de curry

Dulces, pasteles 60 g de manzanas secas 250 g de harina 90 g de azúcar 30 g de pasas 50 g de avellanas peladas 50 g de coco rallado 1 cucharadita de curry 2 cucharaditas de levadura en polvo 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1 huevo 80 ml de aceite 300 ml de kéfir


Muffins de pasas

ingredientes
Lista de ingredientes: 3/4 taza de pasas, 1/4 taza de whisky Johnnie Walker, 1 taza de azúcar blanca, 1 taza de harina blanca, 1 sobre de azúcar de vainilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 3 huevos de gallina, 75 ml de aceite de girasol y 13 formas de muffins

Dificultad: bajo | Tiempo: 50 min


¡Deliciosos dulces de ayuno! Receta de muffin de frambuesa

Una de las recetas de ayuno más rápidas y prácticas para obtener deliciosos dulces son los muffins de pasas. El postre se puede preparar de forma rápida y sencilla y se puede servir en casa, con toda la familia o como merienda en la oficina.


La receta que recomienda Unica.ro necesita los siguientes ingredientes:


2 plátanos blandos, muy maduros
1 ampolla de esencia de vainilla
1/2 taza de aceite de girasol
1 taza de agua mineral con gas
1 taza de pasas
1/2 cucharada de canela
1 taza de azúcar morena
1 sobre de levadura en polvo
2 tazas de harina


Cómo preparar arándanos para el ayuno:


Para empezar, precalienta el horno a 180 grados y coloca el papel de hornear en la bandeja especial para muffins.


Mezclar la harina, la levadura en polvo, el azúcar y la canela en un bol. Para los muffins esponjosos, se recomienda tamizar los ingredientes tanto como sea posible.


Pasar los plátanos por separado con un tenedor. No pases los plátanos con la batidora.


Vierta la esencia de vainilla sobre los plátanos, el aceite y el agua mineral y luego mezcle hasta que quede suave. Después de mezclar muy bien la pasta obtenida, se añaden las pasas.


La mezcla se vierte finalmente en las formas de moldes para muffins y se deja en el horno durante unos 25 minutos.


Muffins de ayuno con pasas. Deliciosa receta muy fácil de preparar.

El trabajo no debe ser pobre ni limitado en opciones. Con un poco de tiempo disponible, puede hacer del ayuno una experiencia verdaderamente culinaria con una receta de brio & # 539e con pasas. No necesitas muchos ingredientes y puedes comer platos extremadamente deliciosos sin ningún arrepentimiento.

Cite & # 537te & # 537i: Salami de biscui & # 539i de post. El más simple & # 259 re & # 539et & # 259
  • 2 plátanos blandos, muy maduros
  • 1 vial de esencia de vainilla
  • 1/2 taza de aceite de girasol
  • 1 taza de agua mineral con gas
  • 1 taza de pasas y / u otras frutas
  • 1/2 cucharada de canela
  • 1 taza de azúcar morena
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 tazas de harina

POST BRIO & # 536E CON RIFAS Y PREPARACIÓN ndash

& Icircnva & # 539 & # 259 s & # 259 preparan unos deliciosos pasteles, que se pueden servir durante el ayuno, porque se hacen después de un ensayo culinario. 259 o mantequilla. Ver receta para ayunar muffins con pasas.

Calentar el horno a fuego medio, 180 grados y engrasar una bandeja de brioche, o colocar los vasos de papel especiales en el fondo de la bandeja de brioche.

Mezclar la harina con la levadura en polvo, el azúcar, la harina y un colador para un ayuno más esponjoso.

Por separado, se pasan los plátanos, pero no con la batidora, sino con un tenedor, para una textura más heterogénea.

Vierta sobre los plátanos y mezcle la esencia de vainilla, el aceite y el agua mineral y mezcle lentamente la mezcla seca.

Cuando la pasta obtenida esté bien mezclada, agregue las pasas. Si lo desea, también puede agregar bayas de goji, manzanas u otras frutas confitadas, secas, etc.

Vierta la mezcla de muffins en ayunas en las formas preparadas y hornee durante unos 25 minutos, o pase la prueba del palillo de dientes.


Ingredientes para la receta de muffins con pasas y sésamo

  • -3 huevos
  • -una pizca de sal
  • -1 cucharada de azúcar
  • -100 ml de aceite
  • -350 g de yogur graso
  • -350 g de harina
  • -1 cucharadita de levadura en polvo
  • -2 cucharadas de pasas hidratadas en agua (20 minutos)
  • -1 cucharada de semillas de sésamo

¿Cómo preparo la receta de muffins con pasas y sésamo?

El método de preparación es extremadamente sencillo.

Empezamos mezclando huevos enteros con azúcar y sal hasta que se vuelvan espumosos. A su vez añadiremos el aceite, el yogur, la levadura y la harina.

Es importante mezclar después de agregar cada ingrediente.

Después de haberlas incorporado todas, dejamos la batidora, añadimos las pasas bien exprimidas (paramos unas cuantas más para decoración) y mezclamos con una espátula con movimientos amplios. Distribuir la masa obtenida en moldes para muffins, colocar unas pasas encima de cada muffin y espolvorear con semillas de sésamo.

Hornear muffins con pasas y sésamo

Pondremos los muffins en el horno precalentado a 180 grados centígrados durante aproximadamente media hora, hasta que pasen la prueba del palillo.

Cuando estén listas, sácalas del horno y déjalas enfriar. Si quieres que sean un poco más dulces, puedes añadir una cucharada extra de azúcar a la composición o puedes espolvorearlas con azúcar en polvo.

Las pasas se pueden reemplazar según las preferencias de todos, ya sea con cerezas, cerezas, manzanas o copos de chocolate.

Son deliciosos de todos modos, estarás convencido de eso.

La receta y las fotos pertenecen a Oana Branescu y participa con esta receta en el Gran Concurso de Invierno 2019: cocina y gana


Muffins de pasas

Poner las pasas en un bol y echar agua hirviendo, dejar que hierva a fuego lento mientras preparemos la masa.

En un bol poner el azúcar, el azúcar de vainilla y la mantequilla a temperatura ambiente, batir hasta que adquiera un color más claro y una consistencia más esponjosa. Batir continuamente, agregando 1 huevo cada uno. Paramos y añadimos la harina con la levadura en polvo y mezclamos muy bien (podemos usar una batidora a baja velocidad). Vierta el agua de las pasas y agregue las pasas a la masa, mezcle bien.

Poner la masa en un molde con una cuchara y meterla en el horno precalentado a 190C durante 20-35 min. Se reciben 12-14 muffins de una porción. Si lo desea, presione el azúcar en polvo.

Notas adicionales

Podemos sustituir las pasas por chocolate en gotas o por cerezas en su jugo. En caso de que queramos con cerezas, ponemos una cucharada de masa en las formas, luego la cereza y cubrimos con masa.


Muffins de ayuno con pasas

Precalienta el horno a fuego medio, 180 grados y engrasa una bandeja de muffins, o coloca las tapas de papel especial en el fondo de la bandeja para muffins.

Mezcle la harina con el polvo de hornear, el azúcar, la canela y tamice para obtener unos muffins en ayunas más esponjosos.

Por separado, se pasan los plátanos, pero no con la batidora, sino con un tenedor, para una textura más heterogénea.

Vierta sobre los plátanos y mezcle la esencia de vainilla, aceite y agua mineral e incorpore lentamente la mezcla seca.

Cuando la pasta obtenida esté bien mezclada, se añaden las pasas. Si lo desea, también puede agregar bayas de goji, arándanos u otras frutas confitadas, secas, etc.

Vierta la mezcla de muffins en ayunas en las formas preparadas y hornee durante unos 25 minutos, o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Los muffins en ayunas son fáciles de hacer

Espolvorear con canela o azúcar glass y servir con té, café, etc.

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