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Pavo relleno

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Descongele el pavo, lo lavé bien por dentro y por fuera.

Pele 2 manzanas y las puse en el pavo, junto con unas rodajas de apio y una cebolla pequeña pelada.

Por separado en un bol preparé una salsa de: medio vaso de vino tinto, 2 lg de hierbas provenzales, 1 lg de pimentón picante, sal, pimienta, 3 lg de aceite de oliva ... aquí no estoy seguro, pero creo que mi marido pus si orégano caci e mare fan.

Pongo el pavo en una bolsa para cocinar en el horno (también hay bolsas más grandes sin especias) y ahí pongo la salsa. Engrasé todo el pavo con salsa. Cuando esté listo, engrase y apriete la bolsa.

Puse el pavo en una bandeja y, antes de meterlo al horno, pinché la bolsa en la que estaba el pavo.

Pasó un tiempo hasta que el pavo estuvo listo, unas 2 horas al calor adecuado, pero valió la pena primero por el aroma y luego, cuando se enfrió, por el sabor.


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