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5 alimentos que aún son buenos después de su fecha de vencimiento

5 alimentos que aún son buenos después de su fecha de vencimiento



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No tire estos alimentos todavía, es posible que aún estén en buen estado después de su fecha de vencimiento.

5 alimentos que aún son buenos después de su fecha de vencimiento

No tire estos alimentos todavía, es posible que aún estén en buen estado después de su fecha de vencimiento.

Leche- 1 semana después

Sí, sé que a algunas personas les asusta cuando ven que su leche está vencida, pero en realidad todavía es potable. La leche, si se guarda en el refrigerador, puede durar hasta una semana después de la fecha. Obviamente, si huele o se ve raro, no lo bebas ... solo usa tu mejor juicio.

Huevos - 3 semanas después

A menudo, se ve obligado a comprar toda la caja y no se come todos los huevos durante el período de tiempo. Lo cierto es que los huevos pueden durar hasta 3 semanas después de su fecha de vencimiento. Haz esa tortilla ahora.

Queso- 3 meses

Nadie debería desperdiciar queso, pero a veces lo olvidas y termina en la parte trasera de tu refrigerador. El queso puede durar hasta 3 meses después de la fecha de vencimiento. Algunos expertos incluso sugieren que si corta la parte mohosa del queso, las otras partes aún están buenas. Nuevamente, todo se basa en su propia opinión.

Pan- 6 meses (si se guarda en el congelador)

A veces no podemos comer una barra de pan entera en una semana, y al final de la semana ya tiene moho. Si se guarda en el congelador, el pan puede durar hasta 6 meses, así que compre ese paquete gigante de 2 panes de Costco y coloque la otra mitad en el congelador.

Jugo- 1 año (sin abrir)

Sorprendentemente, el jugo puede durar hasta 1 año después de la fecha de vencimiento. No estoy seguro de por qué tendría un jugo sin abrir en su refrigerador, pero si encuentra uno, seguirá siendo bueno 6 meses después. Beberse todo.


No coma estos 5 alimentos congelados después de que caduquen

Si eres como yo, probablemente pienses en tu congelador como ese espacio mágico donde la comida se mantiene fresca por una eternidad. Pero, desafortunadamente, las cosas en realidad hacer empezar a ir mal allí. En consecuencia, hay algunos alimentos congelados diferentes que no desea que pasen de su fecha de vencimiento, al menos, no si desea que tengan un buen sabor.

Así es, el hecho de que sus deliciosas pizzas congeladas y bolsas de tater tots estén guardadas en el congelador no significa que quiera conservarlas durante años. Comida lo hace todavía caduca allí. Y, aunque generalmente no es peligroso comer estos alimentos después de la fecha impresa, es probable que no sepan tan bien debido a que el sabor y la textura se descomponen con el tiempo. Después de todo, ¿tu De Verdad ¿Quieres comer panecillos de pizza de 2012? Espero que no.

Por supuesto, el congelador es ideal para hacer que las cosas duren un poco más. Puede tirar de todo, desde una barra de pan extra hasta carne molida, si no planea usarlos en un futuro cercano. Y, por lo general, son seguros para comer después de la fecha de vencimiento impresa, ya que extendió su vida útil almacenándolos en el congelador temporalmente.

Pero, ¿qué pasa con los alimentos que en realidad están destinados a vivir en el congelador a tiempo completo? Bueno, debes ser un poco más consciente de esas fechas de vencimiento, especialmente si quieres que tu comida tenga un sabor decente. Aquí hay cinco alimentos congelados que no desea comer después de la fecha de vencimiento.

PD Si quieres estar seguro, simplemente no comas cualquier cosa después de que expire. Problema resuelto.

1. Helado

Todos hemos tenido esos intensos antojos de dulces que nos inspiran a cavar hasta la parte trasera del congelador y sacar ese bote de helado de quién sabe cuánto tiempo. Sacas la parte superior y ves una capa gruesa de cristales de hielo. Estoy seguro de que probablemente todos los hemos eliminado y continuamos con nuestra misión de complacernos. Pero, probablemente hayas notado que tu helado no sabía tan bien. Esa quemadura del congelador puede causar un sabor casi seco, a tiza y suave. Por lo tanto, comer helado después de su vencimiento no siempre es la mejor idea. Aunque, a veces es totalmente necesario, lo entiendo.

2. Pizza congelada

La pizza es uno de esos alimentos básicos que todo el mundo tiene en el congelador. Soy un amante total de la pizza, pero incluso yo soy culpable de dejar una pizza al azar en el congelador durante demasiado tiempo. Oye, a veces simplemente se entierran debajo de otras cosas y te olvidas de que están ahí. Entonces, he comido una buena cantidad de pizzas que probablemente estaban un poco pasadas de su mejor momento. Si bien aún son seguros para consumir, definitivamente tienen una textura dura y seca. Además, la corteza comienza a tener un sabor un poco esponjoso y similar a la espuma de poliestireno. Sabroso.

3. Platos de patata

Ya sea que tenga papas fritas, tater tots o croquetas de patata en el congelador, probablemente no quiera comerlas también mucho más allá de la fecha de vencimiento. Definitivamente pueden quemarse en el congelador, y la textura cocida puede parecer un poco harinosa y pulposa. No es exactamente el delicioso plato de papas que esperabas, ¿verdad?

4. Verduras

Comprar esas bolsas de verduras congeladas siempre es conveniente. Después de todo, están disponibles todo el año. Sin embargo, estas prácticas guarniciones definitivamente pueden echarse a perder. Demasiado tiempo en el congelador y perderán su color, se encogerán y comenzarán a acumular un montón de cristales de hielo. Todo esto da como resultado un sabor realmente soso y aburrido. ¡Qué asco!

5. Hielo

Muy bien, sé que este parece extremadamente extraño. Quiero decir, el hielo técnicamente no es comida y ni siquiera tengo una fecha de vencimiento. Pero escúchame. ¿Conoces esas bandejas de plástico para cubitos de hielo que llenas de agua y luego dejas en tu congelador? Bueno, sus cubitos de hielo son tan propensos a quemarse en el congelador como el resto de los alimentos congelados. Además, el hielo puede absorber fácilmente cualquier otro olor rancio y fuerte que haya en su congelador. Por lo tanto, es mejor mantener el hielo en una bolsa de plástico para congelador si va a permanecer en el congelador durante bastante tiempo. ¡Y no olvide lavar sus bandejas de cubitos de hielo cada dos semanas!


Lácteos: 1-2 semanas

Casi todos los estados tienen diferentes leyes sobre las fechas de la leche. La leche producida y empaquetada exactamente de la misma manera podría tener una fecha de vencimiento en un estado dos semanas más tarde que en otro estado. Debido a la amplia gama de estándares de datación, realmente depende de usted juzgar la calidad si su caja ha pasado la fecha.

Si mantiene su refrigerador cerca de 34 ℉ (en lugar de los 40 ℉ estándar), es mucho más probable que obtenga una semana más de su leche. Cuanto más tiempo haya mantenido el recipiente sellado, mejor. Aparte de esos dos consejos, la buena prueba del olfato es su mejor opción.

Los productos de yogur pueden sorprenderte. Ya picante, a veces puede ser difícil llamarlo con yogures. A algunos amantes de la comida incluso les gusta que su yogur haya caducado (tenga en cuenta el tiempo presente aquí, todavía están vivos, bien). Tal vez sea la sustancia acuosa en la parte superior del yogur lo que te asusta, no tienes miedo, es solo la proteína del suero que se separa. La prueba de olor también es bastante confiable para el yogur.

Con queso duro, corta cualquier molde y hazlo. Con queso blando, sea más escéptico y mezcle si ve algún moho. La textura altamente permeable del queso blando permite que el moho se extienda más fácilmente.


Una guía para las fechas de vencimiento

No existe un sistema estandarizado para la datación de alimentos en este país, lo que significa que los sellos en los alimentos envasados ​​pueden ser desconcertantes. Aproximadamente 20 estados exigen fechas en algunos alimentos perecederos, como la carne y los lácteos. Pero dependiendo de dónde viva, es posible que vea & ldquobest si lo usa, & rdquo & ldquosell by & rdquo o nada en absoluto. (La única excepción: fórmulas para bebés. La ley federal requiere una fecha de vencimiento porque los beneficios nutricionales cruciales pueden deteriorarse con el tiempo). Entonces, ¿qué significan las diferentes etiquetas? Los más importantes son & ldquouse by & rdquo o & ldquobest if used by & rdquo, que a menudo los incluye el fabricante para ayudar a los consumidores a obtener la máxima calidad. Un artículo estará más fresco y sabroso si se consume antes de esa fecha, pero probablemente seguirá siendo seguro unos días después (manténgase dentro de estas pautas de almacenamiento de alimentos). Un & ldquosell by & rdquo date está destinado a la tienda y le indica al minorista cuándo sacar un artículo de los estantes. Cuando compre alimentos envasados, asegúrese de que la fecha de caducidad no haya pasado, luego cómelos dentro del rango de tiempo recomendado en esta guía.


¿Cuánto tiempo son buenos los alimentos después de su fecha de vencimiento?

Hace unos meses, tuve un cartón de huevos en el refrigerador durante varias semanas. Los huevos son una de esas cosas extrañas que me encantan y me atiborran durante un tiempo, y luego de repente me desagradan y no tocaré durante semanas o meses seguidos.

A veces he llegado a la mitad de un cartón de huevos y no puedo comerme la otra mitad. ¿Alguna vez te has sentido así con la comida?

Cuando finalmente quise comerme esos huevos nuevamente, la fecha de vencimiento ya había pasado. Busqué en línea para averiguar si los huevos aún eran comestibles. Resulta que los huevos son buenos durante muchos días después de su fecha de vencimiento impresa.

No se preocupe, también inspeccioné los huevos de vista, los olí e hice la prueba de flotación antes de cocinarlos.

Pero sabiendo que me ahorré algunos huevos, me pregunté qué otros alimentos siguen siendo buenos después de la fecha de vencimiento impresa. ¿Había estado tirando comida perfectamente buena y tirando dinero en el proceso?

Después de investigar un poco, me enteré de que las fechas de "venta antes de", "mejor antes de" y "utilizar antes de" no son fechas de vencimiento estrictas. De hecho, las regulaciones federales solo requieren que la fórmula para bebés tenga fecha.

Las fechas en otros alimentos son solo pautas dadas por los fabricantes. A menudo, la comida seguirá siendo comestible después de que hayan pasado las fechas, aunque es posible que la comida no sea tan fresca o sabrosa.

Entonces, cuando una barra de pan tiene una etiqueta que dice vender antes del 11/4, es una indicación para que la tienda la venda antes de esa fecha, pero la barra puede durar algunos días más para el consumidor.

El sitio web Eat By Date proporciona información sobre las fechas de vencimiento reales de muchos alimentos. Este sitio me ha salvado muchas veces. Más recientemente, busqué la mostaza de Dijon y descubrí que es buena por un año después de la fecha impresa. ¡Hice un delicioso aderezo para ensaladas esa noche!

¿Cuáles son algunos elementos que duran más allá de la fecha impresa? A continuación se muestran algunos ejemplos del sitio.

Queso crema: el queso crema en un recipiente de plástico durará 3-4 semanas pasada su fecha impresa.

Queso duro: los quesos duros como el parmesano, Asiago y Romano duran 2-4 mesess pasado su fecha impresa.

Queso de pasta blanda - Brie dura 1 semana pasada su fecha impresa.

Los huevos frescos son buenos para 3-4 semanas pasado su fecha impresa.

Pan de panadería: el pan de panadería dura 2-3 días pasada su fecha impresa.

Bagels empaquetados: los bagels empaquetados duran 5-7 días pasado su fecha impresa y 7-14 días en el frigorífico.

El pollo fresco dura 1-2 días pasada su fecha impresa.

El salmón dura 1-2 días pasado su fecha impresa cuando se almacena en el refrigerador y 6-9 meses cuando se almacena en el congelador.

Además de usar las fechas anteriores, es bueno usar los ojos, la nariz y el sentido común antes de consumir algo.

Si no está seguro de si algo sigue siendo bueno o no, puede ser mejor pecar de cauteloso y no comerlo. Si se ve gracioso (piense en manchas de moho verde) o tiene un olor desagradable, definitivamente deséchelo.

NO apoyo el consumo de alimentos en mal estado que puedan poner en peligro su salud o la salud de su familia. Soy la primera persona en tirar cualquier cosa cuestionable en mi refrigerador.

Últimamente, he estado molesto conmigo mismo por la cantidad de desperdicio de comida que produzco. No solo es desperdiciar dinero, sé que es un desperdicio cuando muchas personas no tienen suficiente para comer.

La semana pasada escribí sobre cómo ahorrar dinero al realizar un seguimiento del inventario de su cocina. He estado usando el rastreador con buenos resultados recientemente. Ahora estoy tratando de dar un paso más al usar alimentos hasta que ya no sean buenos.

Por lo tanto, la próxima vez que limpie su refrigerador, intente buscar algunos de los alimentos en línea para ver cuánto duran después de las fechas impresas. Con un doble control de los ojos y la nariz, es posible que descubra que todavía son perfectamente comestibles.

Es una buena manera de reducir el desperdicio de alimentos, ahorrar dinero e incluso reducir los viajes al supermercado.

¿Qué alimentos ha encontrado por última vez después de su fecha de vencimiento impresa? ¿Cómo los almacena para mantenerlos comestibles?


10 alimentos que puede comer después de la fecha de vencimiento

¿Te encuentras tirando leche, huevos y carne porque han pasado la fecha de vencimiento? Podría estar desperdiciando innecesariamente buena comida.

Según un estudio realizado por el Consejo de Defensa de los Recursos Naturales y la Clínica de Políticas y Leyes Alimentarias de la Facultad de Derecho de Harvard, estamos tomando esas fechas de vencimiento y caducidad de forma demasiado literal. Nueve de cada 10 estadounidenses desperdician alimentos debido a la confusión sobre la fecha de vencimiento: alrededor de $ 165 mil millones al año.

Las fechas que encontramos impresas en los productos son la sugerencia del fabricante para cuando la comida está más fresca, no cuando no es segura. Y la fecha de caducidad puede ser confusa, lo que lleva a las personas a desechar la comida mucho antes de que se eche a perder.

Si está cansado de desperdiciar buena comida, aquí hay 10 alimentos que se pueden comer después de la fecha de vencimiento, si se almacenan correctamente.

Carne: Si lo congela, le dará a la carne un 50% más de vida útil.

Productos enlatados: Mantenga las latas en un área fresca y oscura para extender, y en algunos casos, duplicar la vida útil.

Huevos: Alan Aragon, experto en nutrición de Men’s Health, sugiere hacer una prueba de flotación para los huevos. Si pones un huevo en un recipiente con agua y flota, significa que se han acumulado gases en la cáscara y no es seguro comerlo. Si se hunde, está listo para comenzar.

Pasta: Dado que es un producto seco y duro, no se echa a perder fácilmente. Puede usarlo después de la fecha de vencimiento, solo asegúrese de que no huela raro.

Pan de molde: El pan se mantendrá en el congelador después de la fecha de vencimiento siempre y cuando no detecte ningún moho.

Frutas y verduras frescas: Use el sentido común con frutas y verduras. Compruebe si está blanda, mohosa o tiene un olor "desagradable".

Alimentos congelados: Estos productos se mantendrán mucho después de la fecha de vencimiento, pero si hablamos de carne, el período de vencimiento generalmente solo se extenderá en un 50%.

Verdes empaquetados. Está bien comer lechuga si se está marchitando, pero no en descomposición. El experto en seguridad alimentaria Ted Labuza sugiere remojar la lechuga en agua helada durante 10 minutos.

Productos secos (galletas, chips de maíz): Compruebe si las papas fritas o las galletas están rancias. Puede intentar hacerlos crujientes en el horno tostador. Pero si huelen raro, tírelos.

Leche: Labuza dice que la leche pasteurizada se conservará un 50% más si la almacena a una temperatura más baja. Intente guardar en la parte trasera del frigorífico en lugar de en la puerta del frigorífico.


Incluso si el queso (entero, cortado o rebanado) desarrolla moho, a menudo se puede salvar cortando alrededor de la descomposición.

De hecho, el moho blanco es normal en los quesos denominados de "corteza florecida" o de maduración suave como el Camembert y el Brie, según el Detective de quesos gourmet. Sin embargo, la mayoría de los mohos de colores, como las variedades naranja, azul y verde, no son comestibles.

Por supuesto, el moho más brillante está bien cuando se trata de quesos azules, pero solo si se extiende uniformemente en un patrón similar a una vena y no se concentra en un solo lugar.


¡10 alimentos que aún se pueden comer después de su fecha de vencimiento!

Solo en Australia, más de 5 millones de toneladas de alimentos terminan en vertederos cada año, lo suficiente para llenar 9.000 piscinas olímpicas.

A pesar de los gobiernos y otras organizaciones Asumiendo el desafío de combatir el desperdicio de alimentos, todos podemos ayudar y, en el proceso, ¡ayudar a sanar nuestras propias despensas! Esta es solo una forma de reducir algunos desperdicios.

UNO: ¿Alguna vez usó huevos y notó que la fecha en su cartón de huevos ya pasó? Los huevos son un alimento básico en la mayoría de las cocinas y, a menos que tenga chooks que le den frescos todos los días, es más fácil comprarlos en cantidades más grandes, lo que, por supuesto, a veces puede significar que no los ha usado todos antes de la fecha de vencimiento. Aquí hay un truco para verificar si los huevos se han ido sin romperlos: colóquelos en un recipiente con agua para ver si flotan. Si se hunden, aún son seguros para comer si flotan, directamente al contenedor de abono.

DOS: Si su crema está a punto de caducar o realmente ha caducado, hacer mantequilla con ella! Extraño, pero hacer la mantequilla significará que obtendrás una nueva vida para la crema. La crema pasada de moda le dará más mantequilla amarilla y se separará en sólidos grasos y suero mucho más rápido. Fácil.

TRES: Si su mantequilla está a punto de caducar, (¿le pasa eso alguna vez a la gente?) Colóquela en el congelador para mantenerla fresca por más tiempo. (Sugiero cortarlo en cubos antes de congelarlo para un uso más fácil) Tenga en cuenta que es mejor usarlo todo una vez que lo haya descongelado. ¿Te ha sobrado un poco de mantequilla que te preocupa? Úselo para su próximo receta para hornear.

CUATRO: Si no se abre, el yogur es seguro para comer durante 1-3 semanas después de su fecha de caducidad si se almacena en el refrigerador inmediatamente después de la compra. También se puede congelar hasta por dos meses, lo que también podría ser útil con la preparación de batidos matutinos. Una pequeña cantidad de líquido en su envase de yogur abierto no significa que se haya echado a perder. Esa es suero, que un simple revuelo arreglará. Yo tambien uso suero para conocer algunas recetas de fermentación, ¡échales un vistazo también! Si ve que el exceso de líquido se acumula en la parte superior y se cuaja en la parte inferior, es hora de tirar ese yogur.

CINCO: La pasta no caduca fácilmente porque generalmente es un producto seco. Puede usarlo mucho después de la fecha de vencimiento, siempre que no huela raro (la pasta de huevo puede producir un olor extraño). Por lo general, la pasta seca tiene una vida útil de dos años, pero normalmente puede llevarla a tres. Así que adelante y haz eso lasaña o carbonara usando los fideos que encontró escondidos en la parte trasera de su despensa.

SEIS: El chocolate puede durar mucho más allá de la fecha de caducidad (¡a menos que esté en mi casa, por supuesto!). Esto depende de algunos factores, cuanto mayor sea el porcentaje de cacao, más tiempo se conservará después de la fecha de vencimiento. Almacenarlo correctamente también determinará cuánto tiempo puede durar y si el paquete está abierto o no. Idealmente, desea mantener sus productos de chocolate en un lugar fresco y seco a una temperatura de 70ºF / 21ºC o menos. ¡Los lugares oscuros (como los armarios secretos junto a la cama) también funcionan bien para la longevidad! En el peor de los casos, si te topas con un alijo que posiblemente no puedas terminar lo suficientemente rápido, ve a hacer estos brownies. ¡Son increíbles y usan MUCHO chocolate!

SIETE: Tanto la mantequilla de maní suave como la crujiente se mantendrá durante un año después de su fecha de caducidad, ya sea que se almacene en la despensa o en el refrigerador. Una vez que se han abierto, ambos son buenos durante 3-4 meses en la despensa o 6-8 meses en el refrigerador después de esa fecha. Mantequilla de maní casera o natural tiene una vida útil más corta: solo 2-3 meses en la despensa o 3-6 meses en el refrigerador después de su fecha de caducidad. Es perfectamente normal que se produzca una separación natural del aceite en la mantequilla de maní natural. Puede revolverlo o verterlo y usarlo para cocinar.

OCHO: Pepinos, pimientos o pimientos en escabeche o fermentados kimchi o chucrut son buenos por 1-2 años después de su fecha de caducidad, ya sea abiertos o sin abrir, y pueden almacenarse en el refrigerador o en la despensa. Pueden perder su crujido con el tiempo, pero aún son seguros para consumir. ¿Cómo saber si los artículos en escabeche se han echado a perder? Una señal segura es una parte superior redondeada o en forma de cúpula de la tapa, lo que indica que el frasco no se selló correctamente. Al abrir un nuevo frasco de encurtidos, debería escuchar un chasquido cuando se rompe el sello.

NUEVE: Los condimentos como el ketchup, la mostaza y los condimentos tienen una larga vida útil. Si su salsa de tomate no está abierta, puede almacenarse en la despensa hasta por un año después de su fecha de caducidad. Una vez abierto, guárdelo en la nevera y consúmalo dentro de los seis meses. Mostaza amarilla se puede almacenar sin abrir hasta 2 años después de su fecha, o durante un año en el refrigerador una vez abierto. El condimento de pepinillos sin abrir se puede guardar en su despensa hasta por 2 1/2 años, o hasta nueve meses en el refrigerador después de abrirse.

DIEZ: Vainilla en todas sus formas, excepto las vainas frescas, es básicamente las semillas de una vaina de vainilla natural (que en realidad no es una haba, ¡pero ese es otro artículo!) conservada en alcohol, entre otras cosas. Así que piénselo. No hay casi nada que pueda salir mal con la vainilla, y mucho menos con el alcohol. Por favor, no lo tires nunca. Úselo incluso si la fecha de caducidad ha pasado. ¡Dios sabe que hay suficientes recetas en mi sitio para usar vainilla!


Aunque la mayoría de las nueces son bastante estables porque carecen de una gran cantidad de humedad, Hutchings señala que los alimentos saciantes suelen tener un alto contenido de grasa, lo que significa que podrían necesitar una pequeña inspección adicional si han estado inactivos en su despensa durante un período prolongado de tiempo. más allá de la fecha de caducidad. & # 8220No & # 8217t coma ningún alimento procesado seco que tenga un olor a hierba oa pintura, una apariencia oscura o aceitosa, o que el agua haya dañado el empaque, & # 8221, dice.


Alimentos enlatados, vida útil

(Listados de códigos de fecha a continuación)
Una de las preguntas más frecuentes sobre los alimentos enlatados es su vida útil y las fechas de caducidad. Los códigos que están estampados en los alimentos enlatados son códigos de fabricantes que generalmente designan la fecha en que se empacó el producto. Los códigos varían de un fabricante a otro y, por lo general, incluyen la codificación de la hora y el lugar del envasado. La mayoría de los fabricantes ofrecen un número gratuito para llamar si tienen preguntas sobre las fechas de vencimiento de los alimentos enlatados. Para obtener una muestra de cómo leer los códigos de producto, consulte a continuación.

Recuerde, el código estampado en la lata es cuando fue empaquetado. La regla general es que los alimentos enlatados tienen una vida útil de al menos dos años a partir de la fecha de compra. Se recomienda que todos los alimentos enlatados se almacenen a temperaturas moderadas (75 ° F y menos).

Muchos productos enlatados ahora tienen la fecha & quot para un uso de la mejor calidad antes de & quot estampada en la parte superior o inferior de la lata. Las fechas de & quot; vencimiento & quot se encuentran raramente en los alimentos enlatados.

Los alimentos enlatados tienen una vida útil de al menos dos años a partir de la fecha de procesamiento. Los alimentos enlatados conservan su seguridad y valor nutricional mucho más allá de los dos años, pero pueden tener alguna variación en la calidad, como un cambio de color y textura. El enlatado es un proceso a altas temperaturas que hace que los alimentos sean comercialmente estériles. La seguridad alimentaria no es un problema en los productos que se guardan en los estantes o en la despensa durante largos períodos de tiempo. De hecho, los alimentos enlatados tienen una vida útil casi indefinida a temperaturas moderadas (75 ° F y menos). Se han encontrado alimentos enlatados de hasta 100 años en barcos hundidos y aún son microbiológicamente seguros. No recomendamos conservar los alimentos enlatados durante 100 años, pero si la lata está intacta, no abollada ni abultada, es comestible.

En un supermercado bien administrado, los alimentos en los estantes se rotarán de manera regular, por lo que hay una rotación continua. Cada fabricante de alimentos enlatados tiene un sistema de codificación único. Algunos fabricantes enumeran el día, mes y año de producción, mientras que otras empresas solo hacen referencia al año. Estos códigos suelen estar impresos en la parte superior o inferior de la lata. Pueden aparecer otros números y hacer referencia a la fabricación de la planta específica o la información del producto y no son útiles para los consumidores. A continuación se muestra una muestra de cómo algunos fabricantes codifican sus productos para que los consumidores sepan cuándo se empacó el producto. Si tiene preguntas específicas sobre el producto de una empresa, comuníquese con un representante de servicio al cliente al número de teléfono que se indica.

Nota: Para la codificación de meses, si se usa un número, los números del 1 al 9 representan de enero a septiembre y las letras O para octubre, N para noviembre y D para diciembre. Si se utilizan letras, A = Jan. y L = Dec., a menos que se indique lo contrario.

Nota: Para la codificación del año, 8 = 1998 9 = 1999 0 = 2000 1 = 2001 2 = 2002, etc.

Bush Brothers & amp Company (voz: 865 / 509-2361)
Cuatro dígitos
Posición 1: Mes
Posición 2 y 3: Día
Posición 4: Año
• Ejemplo: 2061 (6 de febrero de 2001)

Alimentos Procesados ​​Chiquita (voz: 800 / 872-1110)
Diez dígitos (solo 6-8 son pertinentes para los consumidores)
Posición 6: Año (A = 1999, B = 2000, C = 2001, etc.)
Posición 7 y 8: Fecha juliana
• Ejemplo: A195 (del 14 de julio de 1999 al 14 de julio es el día 195 del año)

Del Monte Foods (voz: 800 / 543-3090)
Primera línea, cuatro dígitos
Posición 1: Año
Posición 2, 3 y 4: Fecha Juliana
• Ejemplo: 9045 (14 de febrero de 1999)

Alimentos Faribault
Los consumidores pueden enviar consultas y números de codificación de productos a través de un formulario de contacto en línea, y un representante de la empresa les ayudará a comprender la codificación. www.faribaultfoods.com

Alimentos Furman (voz: 877 / 877-6032)
Segunda línea, primeros cuatro dígitos
Posición 1: Año
Posición 2, 3 y 4: Fecha Juliana
• Ejemplo: 9045 (14 de febrero de 1999)

Conservas Hirzel (voz: 800 / 837-1631)
Primera línea, cuatro dígitos
Posición 1: Año
Posición 2, 3 y 4: Fecha Juliana
• Ejemplo: 0195 (14 de julio de 2000 - 14 de julio es el día 195 del año)

Corporación Hormel Foods (voz: 800 / 523-4635)
Cinco dígitos en la línea superior
Posición 1-4: Información sobre planta y fabricación
Puesto 5: Año
• Ejemplo: XXXX0 (2000)

Alimentos junto al lago (voz: 920 / 684-3356)
Segunda línea, dígitos del segundo al quinto
Posición 2: Mes (enero = 1, septiembre = 9, octubre = A, noviembre = B, diciembre = C)
Posición 3 y 4: Fecha
Puesto 5: Año
• Ejemplo: 4A198 (19 de octubre de 1998)

Alimentos de consumo de hoja de arce (voz: 800 / 268-3708)
Parte superior de la lata, agrupación de los últimos cuatro dígitos
Posición 1: Año
Posición 2, 3 y 4: Fecha juliana
• Ejemplo: 9130 (9 de mayo de 1999)

Alimentos del Atlántico Medio (voz: 410 / 957-4100)
Segundo a cuarto dígitos
Posición 2: Mes (letra)
Posición 3: Fecha (A = 1, Z = 26)
Posición 4: Año
• Ejemplo: MDE0 (5 de abril de 2000)

Pillsbury / Green Giant y Progresso (voz: 800 / 998-9996)
Cinco dígitos
Posición 1: Mes (letra)
Posición 2: Año
Posición 3: información de la planta
Posición 4 y 5: Fecha
• Ejemplo: G8A08 (8 de julio de 1998)

Alimentos Séneca (voz: 315 / 926-6710)
Dos dígitos en la primera línea
Posición 1: Mes (letra)
Posición 2: Año
• Ejemplo: L1 (diciembre de 2001)

Chile de ciervo (voz: 800 / 611-9778)
Segundo a sexto dígitos
Posición 2 y 3: Mes
Posición 4 y 5: Día
Posición 6: Año
• Ejemplo: S02050 (5 de febrero de 2000)


Cómo evitar el desperdicio

Congelarlo. “La congelación es una manera excelente de detener el proceso de envejecimiento y prolongar la vida útil de los alimentos que de otro modo podrían echarse a perder o desecharse”, dice Tyler Lark, Ph.D., investigador de desperdicio de alimentos en Gibbs Land Use and Environment Lab. Los alimentos congelados no se echarán a perder porque las bacterias y otros patógenos no pueden crecer en temperaturas heladas. Esto se aplica incluso a la leche, el pan, el queso y los huevos crudos (primero rompa y bátelos ligeramente).

Guarda esa fruta. Según el NRDC, la fruta es uno de los artículos más comunes que se tiran prematuramente. Las frutas como las manzanas magulladas, los plátanos demasiado maduros y los cítricos como las naranjas y las clementinas que se han secado se pueden utilizar en varias recetas. Consulte el “Amazing Waste Cookbook” (PDF) creado por el Instituto Nelson de Estudios Ambientales de la Universidad de Wisconsin-Madison.

Prolonga la vida de los productos. Existen trucos para extender la vida útil de las verduras, como envolver el brócoli en una toalla de papel húmeda, guardar el apio en papel de aluminio en lugar de plástico y poner los espárragos en un vaso con media pulgada de agua.

Organiza tu nevera. Los estudios han demostrado que los alimentos que están fuera de la vista a menudo se olvidan, así que mantenga los artículos más perecederos al frente en los estantes más altos. Ciertos alimentos también duran más almacenados en las partes apropiadas de su refrigerador. Y si realmente desea ser proactivo, mantenga una lista de los elementos más cercanos a la fecha de vencimiento. (Los nuevos "frigoríficos inteligentes" pueden facilitar aún más este proceso).