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Receta de sopa de crema de brócoli

Receta de sopa de crema de brócoli


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  • Sopa de verduras
  • Sopa de brocoli

Bonito.

90 personas hicieron esto

IngredientesPara 4 personas

  • 1 cabeza de brócoli
  • 50 g de mantequilla
  • 3 cucharadas de cebolla picada
  • 1 rama de apio con hojas, picado
  • 3 cucharadas de harina común
  • 250 ml de leche
  • 250ml de crema doble
  • 2 cubos de caldo de pollo
  • 1 cucharadita de salsa Worcestershire
  • 2 pizcas de pimentón
  • 1 cucharadita de sal
  • 100 g de queso mozzarella rallado

MétodoPreparación: 30min ›Cocción: 1 hora› Listo en: 1 hora y 30 minutos

  1. Coloque el brócoli en una cacerola mediana con agua para cubrir, lleve a ebullición, luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que esté tierno, 15 minutos. Retire el brócoli y reserve el agua de cocción.
  2. En la misma sartén, derrita la mantequilla a fuego medio. Cocine las cebollas y el apio en mantequilla hasta que estén tiernos, de 10 a 15 minutos. Agregue la harina, la leche y la crema. Disuelva los cubos de caldo en 500 ml de agua de brócoli reservada. Revuelva en la sopa. Sazone con Worcestershire, pimentón y sal. Agregue el queso y cocine 10 minutos más.

Visto recientemente

Reseñas y calificacionesCalificación global promedio:(92)

Reseñas en inglés (73)

por DISNEYLANDGODDESS

¡El principal problema con esta receta es que no te dice qué hacer con el brócoli! Lo cocinas al principio, luego nunca se vuelve a mencionar en las instrucciones. Entonces tuve que improvisar. Usé aproximadamente 4 tazas de floretes de brócoli congelados y los cociné en el microondas. Luego puse aproximadamente la mitad en el procesador de alimentos y los piqué. Luego arrojé todo el brócoli (floretes y picado) en la olla al final, justo antes de agregar el queso. Quién sabe si esto es lo que pretendía el redactor de recetas, ¡pero mi esposo y yo lo disfrutamos! Probablemente también sería bueno si solo hicieras puré con todas las cosas juntas, aunque me gustaron las flores llenas. El único cambio que haría es omitir el apio. No agrega nada y su sabor sobresale demasiado entre todos los demás sabores suaves mezclados de la sopa.-06 de octubre de 2004

por FieldGreens

Esto es muy rico pero sabroso de todos modos. No tenía caldo, así que cociné el brócoli en aproximadamente 2.5 tazas de caldo de pollo y guardé el líquido como se sugirió. No creo que la crema espesa sea necesaria en esta receta. Usé 2 tazas de leche entera y estaba bastante rica. Podría probar la leche baja en grasa la próxima vez y ver si me gusta más. Simplemente corté el brócoli cocido una vez que se enfrió y lo agregué después del queso y me gustó la consistencia. Además, si aún no tiene mozzarella rallada, ahorre tiempo cortándola en cubos en lugar de triturarla, se derrite bastante rápido en la olla.-24 de abril de 2008

por kuratenko

Estaba buscando una receta de crema de brócoli que no use una mezcla de sopa enlatada. Esta fue una sopa excelente y fácil de hacer. Reduje la cantidad de crema espesa a 1/4 de taza, pero aún tenía un sabor rico y cremoso. También agregué algunas zanahorias.-06 de agosto de 2007


  • 1 taza de leche, 2%
  • 3 /4 taza de brócoli cocido
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal
  • 1 taza de caldo de verduras, bajo en sodio
  • 1 /2 taza de brócoli, floretes

Agregue todos los ingredientes al Batchbowl (excepto el brócoli picado) y mezcle hasta que quede suave.

Vierta el contenido en una olla y agregue el brócoli picado.

Calienta a fuego medio hasta que los trozos de brócoli estén tiernos.

Sirva con una cucharada de yogur natural natural o espolvoree con queso parmesano.


56 recetas de sopa de crema de brócoli campbell

¡Brócoli y queso para complacer!

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Salteado de verduras con pollo y brócoli

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Sopa de brócoli con queso y brócoli fácil

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Relleno de salchicha al horno de brócoli

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Pollo y brócoli al horno Campbell's

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Cazuela de verduras suizas de Campbell

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Divan de pollo y brócoli (Campbell's)

Cómo hacer sopa de brócoli y queso

Ingredientes:

  • 5 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 cebolla amarilla dulce, pequeña a mediana, finamente picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1/4 taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de caldo de pollo o vegetales bajo en sodio
  • 2 tazas mitad y mitad (Puede usar leche entera o al 2%, sin embargo, esto reducirá la cremosidad).
  • 2-3 tazas de floretes de brócoli, cortados en cubitos pequeños + 1 taza de tallos (opcional)
  • 2 zanahorias grandes, peladas y cortadas en rodajas muy finas
  • 3/4 de cucharadita de sal o al gusto
  • 3/4 de cucharadita de pimienta negra o al gusto
  • 1/2 cucharadita de pimentón ahumado o pimentón regular (opcional y al gusto)
  • 1/2 cucharadita de mostaza seca en polvo (opcional y al gusto)
  • pizca de pimienta de cayena (opcional y al gusto)
  • 8 onzas de queso cheddar extra fuerte orgánico rallado, alimentado con pasto (guarde un poco para decorar)

Direcciones:

  1. En una cacerola pequeña, agregue 1 cucharada de mantequilla y la cebolla picada. Saltee a fuego medio durante unos 4 minutos, hasta que la cebolla se dore. Revuelva de vez en cuando.
  2. Agrega el ajo y cocina por unos 30 segundos, revolviendo continuamente para evitar que se queme. Retirar del fuego y reservar.
  3. En una olla grande y profunda, agregue la mantequilla y la harina restantes, cocinando a fuego medio durante aproximadamente 3 a 5 minutos. Batir esta mezcla constantemente hasta que la harina se espese. El roux debe estar espeso para que la sopa tenga la consistencia adecuada.
  4. Agregue gradualmente el caldo de verduras o pollo, revolviendo con frecuencia.
  5. Agregue lentamente la mitad y mitad o la leche, también revolviendo continuamente.
  6. Cocine a fuego lento el roux a fuego lento durante 15-20 minutos o hasta que se reduzca y espese más. Batir de vez en cuando para evitar que se forme piel en la parte superior.
  7. Mientras el roux hierve a fuego lento, pica el brócoli y las zanahorias. Después de que hierva a fuego lento durante 15 a 20 minutos, agregue el brócoli y las zanahorias. Además, mezcle la cebolla y el ajo de la otra olla.
  8. Agregue la sal y la pimienta al gusto y el pimentón opcional, la mostaza en polvo seca y la pimienta de cayena. Estos condimentos no son necesarios, pero añaden sabor a la sopa. Revuelva bien para combinar.
  9. Cocine a fuego lento durante otros 20 a 25 minutos, o hasta que se reduzca y espese una vez más. Batir de vez en cuando para mezclar la piel que se forme en la parte superior.
  10. Mientras la sopa hierve a fuego lento, comience a rallar el queso. Recomendamos comprar un queso de buena calidad porque le dará el máximo sabor a la sopa. Evite usar queso rallado previamente porque no se derrite bien y afectará la consistencia de la sopa.
  11. Cocine a fuego lento durante otros 20-25 minutos, agregando la mayor parte del queso. Reserva una pequeña porción para decorar. Agregue el queso hasta que se derrita y se mezcle completamente con la sopa, o aproximadamente 1 minuto.

Buenas noticias & # 8230

Ambas sopas pueden conservarse herméticamente en el frigorífico durante 5-7 días. Para recalentar, cocine en el microondas a fuego medio, revolviendo ocasionalmente, o caliente a fuego medio-alto en la estufa. Tanto el queso de brócoli como la crema de brócoli son fáciles de preparar y requieren una hora o menos de cocción.

No importa en qué temporada sea, a veces le apetece un plato de sopa caliente. El queso de brócoli o la crema de brócoli son un excelente alimento reconfortante para comer durante todo el año. Lo mejor de todo es que no es necesario ser un chef de cinco estrellas para hacerlos. ¡Háganos saber cómo le gusta esta receta en los comentarios!


CÓMO HACER FÁCIL CREMA DE SOPA DE BRÓCOLI:

Las sopas cremosas pueden ser intimidantes, pero todo lo que necesitas es una olla y una licuadora para lograr una obra maestra aterciopelada. ¡Mi receta fácil de crema de brócoli te hará un creyente!

Comience salteando cebollas y ajos en un poco de mantequilla. Cuatro cucharadas de mantequilla pueden parecer mucho, pero estamos comenzando una base para el roux que ayudará a espesar la sopa.

Una vez que agregue la harina, querrá cocinarla durante unos minutos para eliminar el olor a harina cruda y dorar la harina a un color bronceado claro.

En lugar de batir todo el líquido a continuación, comience con solo el caldo de pollo.

Su sartén estará bastante caliente en este punto y desea que la temperatura sea baja cuando comience a agregar productos lácteos. Los productos lácteos pueden separarse y a menudo se separan cuando se hierven, ¡y "cuajada" no es la textura que buscamos aquí!

Este es uno de los muchos platos que he transformado usando mi bomba de sabor favorita: Mejor que Caldo. Imagínese el caldo de pollo perfecto, cocinado a fuego lento durante días hasta que se extraiga cada pedacito de esencia de pollo. Ahora imagina esos sabores concentrados en una pasta que también hace que todo sepa a cocido todo el día. Eso es lo que hacen estas cosas, y marcarán la diferencia en esta sopa.

También quiero que se destaque el sabor del brócoli (esta es una receta de sopa de crema de brócoli), por lo que los otros condimentos son complementarios: hojas de laurel para una adición ligeramente floral y nuez moscada.

La nuez moscada es una especia única que de alguna manera transforma su perfil de sabor en función de los otros ingredientes. Sí, es excelente en ponche de huevo, pero también es maravilloso en macarrones con queso y mágico cuando se combina con espinacas. Usado con moderación (no estamos haciendo pastel de calabaza aquí), la nuez moscada agrega un poco de algo a esta sopa que profundiza el sabor pero deja al comensal preguntándose qué es ese "cosita". (Para su información: use rallado fresco siempre que sea posible si alguna vez lo probó de esa manera, comprenderá cuánto mejor es el sabor).

Entonces, sobre ese brócoli. A los niños les encanta que se vean como arbolitos (lo cual es una ventaja si alguna vez has tratado de convertir las verduras en un comensal quisquilloso), pero me encanta su sabor y todos los beneficios para la salud. Solo una taza tiene la misma cantidad de vitamina C que una naranja entera, además contiene vitamina A, toneladas de fibra y propiedades antiinflamatorias. Comerlo es casi tan beneficioso como ir al gimnasio, ¿verdad?

Cuando se trata de verduras, siempre opto por las frescas si puedo, pero puedes ahorrar un poco de tiempo en esta receta sustituyendo el brócoli congelado con poca diferencia notable en el producto final. Simplemente cocine las zanahorias unos minutos antes de agregar el brócoli, ya que las verduras congeladas generalmente ya están parcialmente cocidas.

Las zanahorias son las únicas otras verduras que tienen un lugar en mi receta, a diferencia de otras recetas de sopa de crema de brócoli y papa. La textura almidonada de la papa es una distracción de la deliciosa sensación en la boca de esta sopa, así que la omito y confío en el roux y la crema para espesarla bien.

Una vez que los sabores se hayan mezclado y las verduras estén tiernas, licúa todo hasta obtener la textura que te guste (¡no olvides recuperar primero esas hojas de laurel!). Puede procesarlo súper suave o dejarlo un poco más grueso. También puede sacar un poco de brócoli antes de licuar para usarlo como guarnición.

Solo asegúrese de que cuando lo vuelva a agregar a la sartén para su enriquecimiento final con la crema espesa, mantenga el calor agradable y bajo para evitar la fealdad de hervir / cuajar.

Termine mi receta fácil de sopa de brócoli de manera espectacular sirviéndola en tazones de pan (ya sea comprados en la tienda o caseros si tiene una mejor relación con la levadura que yo J), o sus tazones de sopa favoritos, decorados con el brócoli reservado, un generoso molido de pimienta negra, o incluso una pizca de nuez moscada recién rallada.

También me gusta hacer picatostes con una baguette sobrante para que floten encima. Tus entrañas seguramente recibirán un gran abrazo con esta sopa, sin embargo, ¡eliges servirla!

Notas de la receta:

Licuadora - Usar una licuadora con líquidos calientes requiere un poco de paciencia y preocupación por su propia seguridad personal. Si alguna vez ha visto una tetera arrojar vapor una vez que el interior está a presión, sabrá exactamente qué esperar si llena la licuadora con líquido caliente y la cierra herméticamente. Cuando sea el momento de licuar la sopa, trabaje en lotes pequeños y ventile la parte superior de la licuadora quitando la tapa de llenado y cubriéndola sin apretar con un paño de cocina. Puede usar una licuadora de inmersión, pero creo que la versión de encimera maneja mejor los trozos de brócoli.

Olla de cocción lenta - Sé que a todos nos encanta la libertad de "configurar y olvidar" de nuestras ollas de cocción lenta, por lo que puede hacer una versión de olla de cocción lenta de sopa de crema de brócoli salteando sus verduras y luego cocinando todo a fuego lento durante 3 a 4 horas.

Queso - Si prefiere la versión más pegajosa de esta sopa, puede hacer una crema de queso con brócoli agregando una libra de Velveeta en cubos o 2 c. de queso cheddar rallado en lugar de la crema batida espesa, revolviendo hasta que quede suave. ¡Recuerde mantener el calor lo suficientemente caliente como para derretir el queso!

Versión saludable - Es posible que esté mirando los productos lácteos con alto contenido de grasa y se pregunte cómo hacer una sopa de brócoli saludable. Bueno, puede sustituir una cantidad igual de caldo de pollo por la mitad y la mitad, y luego usar ¼ de taza de mitad y mitad en lugar de la crema batida u omitir ese ingrediente por completo. Tal vez no solo quieras una crema saludable de sopa de brócoli, sino que quieras hacer que esta sopa de crema de brócoli sea vegana. ¡No hay problema! Use aceite de oliva en lugar de mantequilla, luego una leche sin lácteos como una almendra sin azúcar en lugar de la mitad y la mitad. Lo crea o no, la gente de Better than Bouillon hace una versión "Sin pollo" que es prácticamente indistinguible de la versión con pollo. Para hacer que la sopa sea más rica, sustituya la crema batida por crema de anacardos, usando anacardos remojados (¾ taza de nueces cubiertas en agua por lo menos 30 minutos), escurridos y luego hechos puré con una taza de agua hasta que estén súper suaves y cremosos.


  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de cebolla (picada)
  • 2 tazas de brócoli (cortado)
  • 1/2 cucharadita de tomillo (seco, triturado)
  • 2 hojas de laurel (pequeñas)
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 2 cucharadas de harina
  • 1/4 cucharadita de sal
  • pimienta (pizca, opcional)
  • 1 taza de leche desnatada
  • 1 ajo en polvo (pizca, opcional)

1. En una cacerola combine el caldo de pollo, la cebolla picada, el brócoli, el tomillo, la hoja de laurel y el ajo en polvo. Lleve la mezcla a ebullición. Reduzca la tapa del fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que las verduras estén tiernas. Retire la hoja de laurel.
2. Coloque la mitad de la mezcla en una licuadora o procesador de alimentos, cubra y mezcle de 30 a 60 segundos o hasta que quede suave. Vierta en un tazón, repita con la mezcla de verduras restante, deje todo a un lado.
3. En la misma cacerola calentar el aceite. Agregue la harina, la sal y la pimienta. Agregue la leche de una vez, revolviendo rápidamente con un batidor de varillas. Cocine y revuelva hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Agregue la mezcla de brócoli licuado. Cocine y revuelva hasta que la sopa esté bien caliente. Sazone al gusto con sal y pimienta adicionales.


  • 3 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 2 puerros medianos, solo las partes blancas y verde claro, en rodajas y enjuagados
  • ½ taza de apio en rodajas finas
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 8 tazas de floretes de brócoli
  • 4 tazas de caldo de verduras bajo en sodio o caldo de pollo bajo en sodio
  • 1 cucharadita de hojas enteras de tomillo fresco
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza mitad y mitad
  • 2 cucharaditas de cebollino en rodajas finas

Derrita la mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue los puerros y el apio y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden, de 6 a 8 minutos. Agregue el ajo y cocine, revolviendo constantemente, hasta que esté fragante, aproximadamente 1 minuto.

Agregue el brócoli y el caldo hasta que hierva. Reduzca el fuego a tapa media y cocine hasta que el brócoli esté tierno, aproximadamente 12 minutos. Agregue el tomillo y la sal. Haga puré la sopa con una licuadora de inmersión hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. (Alternativamente, transfiera la sopa, en lotes si es necesario, a una licuadora. Quite la pieza central de la tapa de la licuadora para permitir que el vapor salga de la tapa segura de la licuadora. Coloque un paño de cocina limpio sobre la abertura de la tapa. Procese hasta que quede suave, aproximadamente 2 minutos. Use tenga cuidado al mezclar líquidos calientes.) Agregue mitad y mitad y procese hasta que se incorpore, aproximadamente 15 segundos. Sirva inmediatamente, cubierto con cebollino.


2 tallos grandes de brócoli fresco, cocido y picado
1/2 taza de cebolla picada
2 1/4 tazas de caldo de pollo
4 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
3/4 cucharadita de mejorana seca
1/4 de cucharadita de orégano seco
1 pizca de pimienta blanca
1/4 taza de crema espesa

Combine el brócoli, la cebolla y una pequeña cantidad de caldo de pollo en un procesador de alimentos. Haga un puré hasta que quede suave y luego reserve.

Caliente el caldo de pollo restante en una cacerola pequeña a fuego medio.

En una cacerola grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la harina y cocine, revolviendo constantemente, hasta que la harina esté espumosa pero no dorada.

Batir lentamente el caldo caliente en la mezcla de harina. Deje que hierva, revolviendo con frecuencia. La mezcla debe quedar espesa. Agregue el puré de brócoli, la mejorana, el orégano, la pimienta blanca y la crema espesa. Simplemente caliente (no hierva). Servir caliente.


Soy Todd Wilbur Hacker crónico de alimentos

Durante 30 años he estado deconstruyendo los alimentos de marca más emblemáticos de Estados Unidos para hacer las mejores recetas originales de clones para que las use en casa. Bienvenidos a mi laboratorio.

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A principios de los 90, Boston Chicken estaba a la última. Las existencias de la cadena de reemplazo de comidas caseras se dispararon y las filas se llenaron de clientes hambrientos que esperaban para hundir sus dientes en una porción del delicioso pollo rostizado de la cadena. Tan exitosa fue la cadena con pollo, que la compañía rápidamente decidió que era hora de presentar otras selecciones de entrada, la primera de las cuales fue un delicioso pastel de carne de solomillo molido cubierto con salsa barbacoa. Pero ofrecer las otras entradas presentó a la empresa un dilema: qué hacer con el nombre. Los peces gordos decidieron que era hora de cambiar el nombre a Boston Market, para reflejar un menú más amplio. Eso significó reemplazar letreros en cientos de unidades y reestructurar las campañas de marketing. Ese cambio de nombre, más la rápida expansión de la cadena y el crecimiento de otros conceptos similares de comidas caseras hicieron que la empresa cayera en picada. En 1988, la gallina de Boston Market se cocinó y la empresa se declaró en quiebra. Pronto McDonald's intervino para comprar la compañía, con la idea de cerrar muchas de las tiendas para siempre y abofetear a Golden Arches en el resto. Pero ese plan fue descartado cuando, después de vender muchos de los Boston Markets de bajo rendimiento, la cadena comenzó a volar una vez más. Un año después de la adquisición, Boston Market fue rentable, y esas comidas con el sabor casero todavía se sirven en más de 700 restaurantes de Boston Market en todo el país.

¿Qué tal algunas de esas famosas guarniciones de Boston Market para acompañar su receta de pastel de carne de imitación? He clonado todos los mejores aquí.

Los talentosos chefs de Benihana cocinan la comida en parrillas hibachi con estilo y carisma, tratando la preparación como un pequeño espectáculo escénico. Hacen malabares con saleros y pimenteros, recortan la comida a la velocidad del rayo y voltean los camarones y los champiñones a la perfección en platos para servir o en su alto sombrero de chef.

Una de las guarniciones que a todo el mundo parece gustarle es el arroz frito. En Benihana, este platillo lo preparan los chefs con arroz precocido en parrillas hibachi abiertas, y se pide a la carta para complementar cualquier plato principal de Benihana, incluido Hibachi Steak and Chicken. Me gusta cuando el arroz se arroja a la parrilla hibachi caliente y parece cobrar vida mientras chisporrotea y baila como un puñado de frijoles saltarines. Bien, me divierto fácilmente.

Esta receta de arroz frito japonés Benihana irá bien con casi cualquier plato principal japonés y puede prepararse parcialmente con anticipación y guardarse en el refrigerador hasta que el resto de la comida esté casi lista.

Descripción del menú: "Hecho desde cero en nuestras cocinas con papas frescas Fancy Russet de grado A, cebolla fresca picada, queso Colby natural y especias. Horneados frescos durante todo el día".

A finales de los sesenta, Dan Evins era un "intermediario" de Shell Oil que buscaba una nueva forma de comercializar la gasolina. Quería crear un lugar especial que despertara la curiosidad y alejara a los viajeros de las carreteras. En 1969 abrió el primer Cracker Barrel justo al lado de la Interestatal 40 en Lebanon, Tennessee, que ofrece gasolina, comida de estilo rural y una selección de antigüedades a la venta. Hoy en día hay más de 529 tiendas en 41 estados, y cada restaurante todavía está diseñado como una parada de descanso y una tienda de regalos en el país. De hecho, esas tiendas que venden un promedio de 4.500 artículos diferentes cada una han convertido a Cracker Barrel en el minorista más grande de artesanías terminadas hechas en Estados Unidos en los Estados Unidos.

Quienes conocen Cracker Barrel adoran el restaurante por sus deliciosos desayunos caseros. Esta cazuela, hecha con papas picadas en rodajas, queso Colby, leche, caldo de res y especias se sirve con muchos de los platos clásicos del desayuno en el restaurante. La receta aquí está diseñada para una sartén que también es segura para poner en el horno (por lo que no tiene asas de plástico). Si no tiene uno de esos, puede transferir fácilmente la cazuela a una fuente para hornear después de que termine de cocinarse en la estufa.

¿Te encanta Cracker Barrel? Mira mis otras recetas de clones aquí.

Los Kraft Cheddar Singles, fáciles de derretir y envueltos individualmente, son un ingrediente secreto perfecto para esta receta de sopa de brócoli y queso cheddar Panera Bread que se sirve en esta parada de sopas superior. En este clon, el brócoli fresco se cuece al vapor primero, luego se corta en cubitos antes de combinarlo con caldo de pollo, mitad y mitad, zanahoria rallada y cebolla. Ahora está a solo 30 minutos de la hora de la cuchara sopera.

Haga clic aquí para ver más recetas de mi imitación Panera Bread.

Nunca pensé que los panecillos fueran algo por lo que pudiera emocionarme hasta que metí la mano en el granero en Texas Roadhouse. Los panecillos están recién salidos del horno y golpean la mesa cuando usted lo hace, por lo que no hay que esperar para hacer un panecillo dulce magníficamente pegajoso cubierto con mantequilla de canela suave. El primer bocado que tomes te hará pensar en un rollo de canela fresco, y luego no podrás dejar de comerlo. Y cuando se acaba el primer rollo, no puedes resistirte a agarrar solo uno más. Pero nunca es solo uno más. Son dos o tres más, más algunos más para llevar a casa mañana.

Descubrir el secreto para hacer panecillos en casa que sepan tan bien como los reales implicó hacer numerosos lotes de masa, cada uno más dulce que el anterior (endulzado con azúcar, no con miel, lo comprobé), hasta obtener un lote muy pegajoso, preparado para 2 horas, produjo exactamente lo que estaba buscando. Puede hacer la masa con una batidora de pie o de mano, la única diferencia es que debe amasar la masa a mano sin una batidora de pie. Cuando trabaje con la masa agregue un poco de harina a la vez para evitar que se pegue, y sepa que la masa será menos pegajosa y más manejable después de la primera subida.

Extienda la masa y mida como se especifica aquí, y después de una prueba final y un horneado rápido, además de una capa generosa de mantequilla en la parte superior, producirá panecillos que se ven y saben como los mejores panecillos que he probado. cualquier cadena de cena estadounidense famosa.

A principios de 1985, el restaurador Rich Komen sintió que había un nicho de especialidad en el servicio de comida rápida a la espera de ser llenado. Su idea era crear un establecimiento eficiente que pudiera servir rollos de canela recién hechos en los centros comerciales de todo el país. Komen y su personal tardaron nueve meses en desarrollar una receta de rollo de canela que sabía que los clientes considerarían "el rollo de canela más fresco, pegajoso y delicioso que jamás haya probado". El concepto fue probado por primera vez en el centro comercial Sea-Tac de Seattle más tarde ese año, con trabajadores mezclando, probando, enrollando y horneando los rollos a la vista de los clientes. Ahora, más de 626 puntos de venta después, Cinnabon se ha convertido en la panadería de rollos de canela de más rápido crecimiento en el mundo.

Descripción del menú: "Una especialidad de la casa llena de papas al horno y cubierta con queso Cheddar, tocino y cebollas verdes".

La textura espesa y cremosa y el rico sabor de la sopa más vendida de Tony Roma se duplica con un poco de harina, algo de mitad y mitad, y más notablemente, puré de papas instantáneo. Tómate una hora para hornear las patatas y unos 30 minutos para preparar la sopa. Adorne cada porción con queso rallado, tocino desmenuzado y cebollas verdes, y luego espere humildemente su debido elogio.

La elaboración de un clon de la firma Lasagna Classico de Olive Garden se convirtió en la oportunidad perfecta para crear una hermosa receta de truco de lasaña de varias capas que usa toda la caja de fideos de lasaña y llena la bandeja para hornear hasta arriba. Esta receta de alto secreto hace una lasaña que inclina la balanza a casi 10 libras y alimentará las bocas hambrientas durante días, con cada capa deliciosa copiada directamente del original de Olive Garden cuidadosamente diseccionado.

Encontré algunos datos creíbles de inteligencia en un video de un chef de Olive Garden que demuestra lo que él afirma es la fórmula real en un programa de noticias del mediodía, pero la receta fue abreviada para televisión y el chef omitió información crucial. Un ingrediente que dejó fuera de la receta es la capa secreta de queso Cheddar ubicada cerca del medio de la pila. No esperaba encontrar queso cheddar en lasaña, pero cuando separé cuidadosamente las capas de varias porciones del plato original, estaba la bondad dorada y cursi derretida en cada rebanada.

Esta receta de clon será suficiente para 8 porciones grandes, pero si haces rebanadas un poco más pequeñas, este es un alimento lo suficientemente fácil como para llenar doce vientres amantes de las lasaña. Si te gusta la lasaña, te va a encantar esta versión.

Explore mis otras recetas de clones de Olive Garden aquí.

Popeyes Famous Fried Chicken and Biscuits se ha convertido en la tercera cadena de pollo de servicio rápido más grande del mundo en los veintidós años desde que abrió su primera tienda en Nueva Orleans en 1972 (KFC tiene el puesto número uno, seguido de Church's Chicken ). Desde entonces, la cadena ha crecido a 813 unidades, muchas de ellas en el extranjero en Alemania, Japón, Jamaica, Honduras, Guam y Corea.

La pimienta de cayena y la pimienta blanca aportan el calor a este crujiente truco de pollo frito.

¿Te gustó esta receta? Ponga sus manos en mi receta secreta de Popeyes Chicken Sandwich y otros platos de Popeyes aquí.

Descripción del menú: "Nuestras galardonadas costillas Baby Back se asan a fuego lento, luego se bañan con salsa BBQ Jim Beam Bourbon y se terminan en nuestra parrilla Mesquite".

Cuando su tripulación muerda estos lomos de bebé, saborearán la carne tan tierna y jugosa que se deslizará directamente del hueso. El estofado lento cocina las costillas a la perfección, mientras que el asado rápido agrega el acabado carbonizado y el sabor ahumado. Pero el componente más importante de cualquier costillar decente es una salsa llena de sabor, y esta versión de la salsa ganadora de premios de Roadhouse Grill es buena. Pedí las costillas desnudas (sin salsa) para poder ver si había algún roce detectable agregado antes de cocinar y no encontré nada más que sal y mucha pimienta negra gruesa. Así que esa es la forma en que diseñé la receta y funciona.

Ahora, ¿qué tal un imitador Roadhouse Grill Roadhouse Rita para lavar esas costillas?

Jerrico, Inc., la empresa matriz de Long John Silver's Seafood Shoppes, comenzó en 1929 como un puesto de hamburguesas de seis taburetes llamado White Tavern Shoppe. Jerrico fue iniciado por un hombre llamado Jerome Lederer, que vio cómo las trece unidades de Long John Silver se reducían a la sombra de la Segunda Guerra Mundial a solo tres unidades. Luego, con determinación, comenzó a reconstruir. En 1946 Jerome inauguró un nuevo restaurante llamado Jerry's y fue un gran éxito, con crecimiento en todo el país. Luego se arriesgó en lo que sería su empresa más exitosa en 1969, con la apertura del primer Fish 'n' Chips de Long John Silver. El nombre se inspiró en Treasure Island de Robert Louis Stevenson. En 1991 había 1.450 Long John Silver Seafood Shoppes en treinta y siete estados, Canadá y Singapur, con ventas anuales de más de $ 781 millones. Eso significa que la compañía posee alrededor del 65 por ciento del negocio de mariscos de servicio rápido de $ 1.2 mil millones.

El Pollo Loco, o "El Pollo Loco", ha estado creciendo como loco desde que cruzó la frontera hacia los Estados Unidos desde México. Francisco Ochoa inició sin saberlo un fenómeno alimentario internacional en 1975 cuando tomó una receta familiar de adobo de pollo y abrió un pequeño camino restaurante en Gusave, México. Pronto tuvo 90 tiendas en 20 ciudades de México. El primer El Pollo Loco en los Estados Unidos abrió en Los Ángeles en diciembre de 1980 y fue un éxito inmediato. Solo tres años después, Ochoa llamó la atención de los peces gordos de Dennys, Inc., quienes le ofrecieron 11,3 millones de dólares por sus operaciones en Estados Unidos. Ochoa aceptó el trato y El Pollo Loco creció de 17 a más de 200 puntos de venta durante la década siguiente.

Recrea toda la experiencia de El Pollo Loco en casa con mis recetas de imitación de salsa de aguacate, frijoles pintos, arroz español y frijoles negros a la barbacoa.

Para obtener su pollo extra crujiente, KFC empana el pollo dos veces. Este doble empanizado le da al pollo su exterior ultra escarpado y crujiente extra, que es una textura diferente a la del pollo Receta Original menos crujiente que se empaniza una sola vez y se fríe a presión.

Al igual que con mi truco de la receta original de KFC, primero debemos poner el pollo en salmuera para darle sabor y humedad, como si fuera real, luego el pollo se empaniza dos veces y se fríe hasta que esté dorado. KFC utiliza pollos pequeños que se cocinan más rápido, pero los pollos pequeños pueden ser difíciles de encontrar. Si sus partes de pollo están en el lado grande, es posible que no se cocinen completamente en los 12 a 15 minutos de fritura que estoy especificando aquí. Para asegurarse de que su pollo esté cocido, comience a freír con los trozos más gruesos, como las pechugas, luego colóquelos en un horno a 300 grados mientras termina con los trozos más pequeños. Esto mantendrá el pollo caliente y crujiente y, lo que es más importante, asegurará que estén perfectamente cocidos por completo.

En mi programa de CMT Receta ultrasecreta Charlé con Winston Shelton, un viejo amigo del fundador de KFC, Harland Sanders. Winston vio la receta secreta escrita a mano del Coronel para el pollo Receta Original y me dijo que uno de los ingredientes secretos es la pimienta negra de Tellicherry. Es una pimienta negra más cara y de mejor sabor que proviene de la costa de Malabar en la India, y debería usarla aquí si puede encontrarla. Winston me llevó a un lado y me susurró este secreto cuando pensó que estábamos fuera de cámara, pero nuestros micrófonos y camarógrafos muy alerta captaron todo y lo transmitimos.

Publiqué por primera vez este truco en Incluso más recetas ultrasecretas, pero recientemente aplicó algunos secretos y consejos recién adquiridos para hacer esta versión muy mejorada de una de las recetas de pollo frito más familiares del mundo.

Esta receta fue nuestra # 2 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4 ), Frijoles horneados al estilo country de Bush (n. ° 5).

Esta sopa es uno de los artículos más populares de Chili y el tema de muchas búsquedas de recetas aquí en el sitio. Parte del secreto en la elaboración de su clon es la adición de masa harina, una harina de maíz que encontrará en su supermercado cerca de las otras harinas, o donde se almacenan todos los alimentos mexicanos.

Conseguir una mesa en el restaurante Rao's original de 123 años en la ciudad de Nueva York es casi imposible. Las mesas son "propiedad" de clientes habituales que programan sus comidas con meses de anticipación, por lo que todas las mesas están llenas todas las noches, y así ha sido durante los últimos 38 años. La única forma en que un forastero podría probar la salsa marinara fresca del restaurante es ser invitado por un habitual.

Si eso no está entre las estrellas para usted, puede comprar una botella de la salsa en su mercado local (si es que la tienen). No será fresca, y es probable que sea la salsa más cara de la tienda, pero aún tiene el gran sabor de Rao. Una solución aún mejor es copiar la salsa usted mismo usando este truco nuevo y muy fácil.

El actual copropietario de Rao's, Frank Pellegrino Jr., dijo Buen provecho en 2015 que la famosa salsa marinara fue creada por su abuela hace muchos años, y la salsa que compras en las tiendas es la misma receta que se sirve en sus restaurantes. Los ingredientes son comunes, pero es importante elegir correctamente el ingrediente principal, los tomates. Trate de encontrar tomates enlatados enteros al estilo de San Marzano, preferiblemente de Italia. Son un poco más caros que los típicos tomates enlatados, pero te darán una buena salsa.

Después de 30 minutos de cocción, terminará con aproximadamente la misma cantidad de salsa que en un frasco grande de salsa real. Es probable que su versión sea un poco más brillante y mejor que la embotellada, gracias a los ingredientes frescos. Pero ahora puedes comerlo cuando quieras, sin reservas, en una mesa. usted propio.

También puede que te guste mi receta número uno de 2019, Texas Roadhouse Rolls.

La paleta de cerdo estofada y desmenuzada es un alimento básico de la cocina mexicana que Chipotle prepara con una mezcla simple de sabores y un ingrediente sorprendente que quizás no esperabas: las bayas de enebro. Una vez que las rastreas (son fáciles de encontrar en línea), las bayas se combinan con tomillo y hojas de laurel en un líquido para estofar que transformará tu propio asado de cerdo en una belleza fácilmente desmenuzable en menos de 3 horas. Luego, puede usar sus carnitas recién clonadas en tacos, burritos o en un tazón sobre arroz y frijoles, tal como lo hacen en el restaurante.

Cuando escoja su cerdo asado, trate de encontrar uno sin demasiada grasa. Si su asado tiene una capa gruesa de grasa, recorte el exceso. Usted quiere un poco de grasa en su líquido para estofar, pero si la capa de grasa es demasiado espesa, es posible que no se deshaga por completo y obtendrá trozos de grasa en los pedazos.

A menudo se asume que la cola de cerdo es de la parte trasera del cerdo, aunque los cortes de la región posterior ya tienen un nombre: jamón. La colilla de cerdo, también conocida como colilla de Boston, se corta desde el otro extremo, la paleta superior del cerdo. Se llama "trasero" porque en la Nueva Inglaterra anterior a la Guerra Revolucionaria los asados ​​se almacenaban y transportaban en barriles llamados "colillas", y el nombre confuso se quedaba.

Aquí hay un plato de una cadena de comida china en rápido crecimiento que debería satisfacer a cualquiera que ame el famoso pollo bourbon marinado que se encuentra en los patios de comida en todo Estados Unidos. La salsa lo es todo aquí, y es rápido de preparar en su propia estufa. Simplemente encienda la barbacoa o la parrilla interior para el pollo y prepare un poco de arroz blanco para servirlo a un lado. Panda Express, que ahora cuenta con 370 restaurantes, es la cadena alimentaria asiática de más rápido crecimiento en el mundo. Encontrará estos pequeños y sabrosos establecimientos de comida de servicio rápido en supermercados, casinos, estadios deportivos, campus universitarios y centros comerciales de todo el país que reparten muestras gratis con solo pedirlas.

En los comerciales de Bush’s Beans, Duke, el golden retriever de la familia, quiere vender la receta secreta de la familia, pero la familia Bush siempre lo detiene. El perro está basado en el golden retriever de la vida real de la familia Bush, y la campaña, que comenzó en 1995, convirtió a Bush en el gran perro del mercado de frijoles horneados enlatados prácticamente de la noche a la mañana. Su fórmula confidencial de frijoles horneados se considera uno de los 10 secretos de recetas más importantes en los EE. UU.

Bush Brothers & amp Company había estado enlatando una variedad de frutas y verduras durante más de 60 años cuando, en 1969, la compañía creó frijoles horneados enlatados usando una receta preciada de una matriarca familiar. Las ventas aumentaron de 10 mil cajas en el primer año a más de 100 mil cajas en 1970. Y solo un año después, las ventas alcanzaron un millón de cajas. Hoy en día, Bush's produce más del 80 por ciento de los frijoles horneados enlatados que se venden en los Estados Unidos, y la receta secreta de la familia sigue siendo un secreto alimenticio, a pesar de los intentos de Duke. Una réplica del libro de recetas original, sin la receta original en él (¡maldita sea!), Está en exhibición en el centro de visitantes de la compañía en Chestnut Hill, Tennessee.

Elegí hackear la versión "Country Style" de Bush’s Beans porque no creo que el sabor Original tenga suficiente, eh, sabor. Country Style es similar al Original, pero más rico, con más azúcar morena. La receta comienza remojando pequeños frijoles blancos secos en una salmuera durante la noche. La sal del agua ayuda a ablandar la piel, pero no la sumerja durante más de 14 horas o la piel puede comenzar a desprenderse.

Mis primeras versiones sabían muy bien, pero carecían del color marrón oscuro de los frijoles Bush's reales, que incluyen colorante caramelo, un ingrediente que puede ser difícil de encontrar por sí solo. Eventualmente descubrí que la salsa "dorada", Kitchen Bouquet, agregará el color caramelo oscuro necesario a nuestra versión casera de los frijoles para que se vean como si fueran reales.

Esta receta fue nuestra # 5 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Olive Garden Braised Beef Bolognese (# 3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (n. ° 4).

Arthur Simms estuvo en el negocio de los restaurantes durante muchos años antes de abrir el primer Mimi's Cafe con su hijo, Tom, en Anaheim, California en 1978. En la Edad de Oro de Hollywood, Arthur era el tipo que dirigía las cosas en el economato de MGM Studios, donde, en un día cualquiera, Jean Harlow, Clark Gable y Judy Garland podrían pasar a pastar. Arthur nombró a su restaurante de estilo bistró, influenciado por Nueva Orleans, en honor a una mujer que conoció y de la que se enamoró en París durante la guerra. Hoy es Tom quien dirige el espectáculo en esta creciente cadena de 93 unidades donde los clientes habituales regresan por los favoritos básicos, como la sopa de cebolla del mercado francés, el pan de zanahoria con pasas y la deliciosa sopa de maíz, clonada aquí.

Durante dos años después de la apertura del primer restaurante Olive Garden en 1982, los operadores todavía estaban modificando la apariencia física del restaurante y la comida que se servía. Incluso la salsa de tomate se cambió hasta 25 veces. Es ese tipo de dedicación lo que crea platos fabulosos como esta popular sopa. Mezcla los sabores de las patatas, la col rizada y la salchicha italiana en un caldo de pollo y crema ligeramente picante.

Tienes la receta de la sopa, ¿qué tal si creas tu propia ensalada y palitos de pan sin fondo de Olive Garden House? ¡Encuentra más de mis recetas de clones de Olive Garden aquí!

Cualquiera que ame Olive Garden probablemente también sea un gran admirador de la canasta sin fondo de palitos de pan calientes y con ajo que se sirven antes de cada comida en la enorme cadena informal italiana. Supongo que los palitos de pan se prueban y luego se envían a cada restaurante donde se hornean hasta que estén dorados, se cepillan con mantequilla y se espolvorean con sal de ajo. Conseguir el pan perfecto para una buena receta de palitos de pan de Olive Garden fue complicado: probé varias cantidades diferentes de levadura en harina para todo uso, pero luego me decidí por harina de pan para dar a estos palitos de pan el mismo mordisco masticable que los originales. El proceso de leudado en dos etapas también es un paso crucial en esta receta casera de palitos de pan de Olive Garden muy solicitada. Consulte también nuestra receta de aderezo para ensaladas italiano Olive Garden.

Descripción del menú: "Bistec de cocción rápida con cebolletas y ajo".

Los amantes de la carne se vuelven locos con esta en el restaurante. El filete de flanco se corta en trozos del tamaño de un bocado a contrapelo, luego se espolvorea ligeramente con almidón de papa (en nuestro caso usaremos almidón de maíz), se fríe en aceite y se rocía con una increíble salsa de ajo y soja dulce. La carne queda tan tierna como puede ser, y la salsa simple canta a su paladar. Diseñé esta receta para usar un wok, pero si no tiene uno, una sartén será suficiente (es posible que deba agregar más aceite a la sartén para cubrir la carne en el paso de fritura rápida). La salsa secreta de P. F. Chang es lo que hace que este plato sea tan bueno y versátil. Si no le gusta la carne de res, puede sustituirla por pollo. O puedes untarlo con salmón a la parrilla.

He clonado muchos de los mejores platos de P.F. De Chang. Haga clic aquí para ver si supere su favorito.

"No las llame papas fritas", dice KFC sobre su lado popular hecho con papas rojas con piel en rodajas. Lo que distingue a estas papas de todas las demás es el empanado secreto hecho con una mezcla de condimentos similar a la que se usa para el pollo frito Receta original del coronel. Para lograr el crujiente adecuado, las papas se fríen, se congelan y luego se fríen nuevamente hasta que estén doradas.

Un ingrediente importante que completa el sabor es el glutamato monosódico. El glutamato monosódico es un aditivo alimentario derivado del ácido glutámico, que es un aminoácido importante que se encuentra en abundancia en la naturaleza, los alimentos y en usted en este momento. Durante los últimos 60 años de estudio y uso, el MSG no solo se ha encontrado inofensivo en cantidades normales, sino que las pruebas han demostrado que el glutamato es un mensajero químico que beneficia la salud intestinal, la inmunidad y funciones cerebrales como la memoria y el aprendizaje. Además de todo eso, imparte un sabor único que realza los sabores en otros ingredientes y hace que su comida tenga un sabor increíble. Usar MSG en su comida es, literalmente, cocinar de manera inteligente.

Otro ingrediente importante es la pimienta negra molida de Tellicherry, una pimienta negra selecta de la India. Winston Shelton, un amigo de Harland Sanders que inventó las primeras freidoras a presión de alto volumen para KFC, lo confirmó. Shelton recordó haber visto el ingrediente cuando Sanders le mostró la fórmula secreta del condimento de pollo frito que había garabateado en una hoja de papel.

Mientras filmamos el primer episodio de mi programa de televisión, Receta ultrasecreta, Winston me llevó a un lado y me susurró que la pimienta de Tellicherry es crucial para crear el regusto único de KFC. Fue un gran consejo y, afortunadamente, capturamos ese momento con la cámara y se puede ver en el programa. Más tarde, realicé una prueba de sabor de lado a lado con pimienta negra común y pimienta negra de Tellicherry y descubrí que Winston tenía razón. Si desea obtener el mejor sabor para su clon, necesitará pimienta Tellicherry, que puede encontrar en línea y en algunas tiendas de alimentos. Asegúrese de molerlo bien antes de usarlo.

Para esta receta, solo dos papas rojas son todo lo que se necesita para hacer el equivalente a una porción grande de gajos de papas fritas, lo que será suficiente para al menos cuatro personas.

Obtenga más de mis recetas de imitación de KFC aquí.

Descripción del menú: "Aquí están en toda su gloria ganadora de premios y relamerse los labios: alitas de pollo estilo Buffalo, Nueva York hiladas en su salsa de autor favorita".

Dado que Buffalo, Nueva York estaba demasiado lejos, Jim Disbrow y Scott Lowery satisficieron su abrumador antojo en 1981 al abrir un restaurante de alitas de pollo picante cerca de casa en Kent, Ohio. Con salsas exclusivas y un ambiente festivo, la cadena ha evolucionado de un bar deportivo con alas en un campus universitario a un restaurante familiar con más de 300 unidades. Si bien freír alitas de pollo no es un verdadero secreto, simplemente colóquelas en manteca caliente durante unos 10 minutos, las deliciosas salsas picantes hacen que las alitas sean especiales. Hay 12 variedades de salsa disponibles para cubrir sus crujientes partes de pollo en la cadena, y les presento clones para los sabores más tradicionales. Estas salsas son muy espesas, casi como aderezo o salsa, por lo que usaremos una técnica de emulsión que asegurará un producto final cremoso donde el aceite no se separará de los otros ingredientes. Aquí está la técnica de cocción y recubrimiento de alitas de pollo, seguida de clones para las salsas más populares: ajo picante, medio y picante. Las recetas de salsa pueden verse iguales al principio, pero cada una tiene ligeras variaciones que hacen que la salsa sea más picante o más suave al ajustar el nivel de pimienta de cayena. Puede encontrar la salsa de pimienta de Frank en las otras salsas picantes en su mercado. Si no puede encontrar esa marca, también puede usar salsa picante Crystal Louisiana.

Otras recetas que he visto que pretenden duplicar el fabuloso sabor de esta popular sopa no son buenos clones, sin embargo, la mezcla de arroz de grano largo y salvaje que requieren muchas de estas recetas es una excelente manera de obtener la cantidad exacta de arroz que necesita. necesita en una mezcla perfecta. Solo asegúrese de no usar el paquete de sabor que viene con esos kits de arroz, o no obtendrá un buen clon del original de Panera. Tire esa mezcla (o puede usarla en otro lugar, vea Tidbits) y use la receta a continuación para darle un mejor sabor a la sopa.

Gracias a la política de Panera Bread de ingredientes completamente transparentes, descubrí uno o dos ingredientes sorprendentes (¡guau, repollo!), Y pude crear el mejor clon que encontrarás para esta sopa de autor de alto secreto.

Haga clic aquí para ver más de mis recetas de imitación de Panera Bread.

Descripción del menú de pasta de ternera estofada: "Salsa de carne a fuego lento con ternera tierna estofada y salchicha italiana, mezclada con pasta pappardelle con volantes y un toque de salsa alfredo, como la receta de Nonna".

Es un error suponer que una receta publicada en el sitio web de una cadena de restaurantes es la receta real de la comida que se sirve allí. He descubierto que este es el caso de muchas recetas de Olive Garden, y esta no es una excepción. Una receta de amplia circulación que afirma duplicar el clásico boloñés de la cadena en realidad se originó en el propio sitio web de Olive Garden, y si hace esa receta, se sentirá decepcionado cuando el producto final ni siquiera se acerque al verdadero negocio. No entraré en todos los detalles de las cosas que están mal con esa receta (¡demasiado vino, guarde un poco de eso para beber!), Pero a primera vista es fácil ver que algunos ingredientes importantes que se encuentran en las salsas boloñesas tradicionales son conspicuamente faltan, incluyendo leche, albahaca, limón y nuez moscada.

Incorporé todos esos ingredientes faltantes en esta nueva receta de truco, modifiqué algunas otras cosas y luego probé varios métodos para estofar la carne para que salga perfectamente tierna: cubierta, descubierta y una combinación. La técnica que me decidí fue cocinar la salsa cubierta durante 2 horas, luego destapada durante 1 hora más para que la salsa se reduzca y la carne se transforme en una bomba de sabor que se puede escamar con un tenedor. Sí, viene de Olive Garden, pero esta boloñesa es mejor que cualquiera que haya tenido en restaurantes que cobran el doble, como el de Rao, donde la carne se muele, no se estofa, y te pagan por $ 30.

Como nota al margen, el menú de Olive Garden dice que el plato viene con pasta pappardelle con volantes, pero en realidad es mafaldine, un fideo más estrecho con bordes rizados (que se muestra en la esquina superior derecha de la foto). Pappardelle, que es la pasta tradicional para servir con boloñesa, es un fideo muy ancho con bordes rectos, y es más familiar que el mafaldine, así que quizás por eso el menú elude este hecho. Al final, realmente no importa qué pasta elijas. Solo debes saber que un fideo ancho funciona mejor. Incluso el fettuccine es bueno aquí.

Para el poco de salsa Alfredo que se puso en el medio del plato, elegí una salsa embotellada prefabricada para ahorrar tiempo. También puede hacer esto desde cero si lo desea (tengo un gran truco para la salsa Alfredo de Olive Garden), pero es una cantidad tan pequeña que la salsa preparada previamente en una tina fría de la sección de delicatessen o en una botella del estante funciona muy bien aquí.

Esta receta fue nuestra # 3 más popular en 2019. Vea las otras cuatro recetas más desbloqueadas del año: Texas Roadhouse Rolls (# 1) KFC Extra Crispy Fried Chicken (# 2), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (# 4) , Frijoles Horneados al Estilo Country de Bush (# 5).


Receta: ¿No estás de humor para una gran comida? Mantente lleno con sopa cremosa de brócoli y queso

Rains are here to stay and to feel safe and warm on a cold wet night, all we really need is soup to hug us like a warm blanket which is why we are whipping up some creamy broccoli cheese soup tonight. If you are looking for a recipe that isn’t crazy complicated, search no further as we got you sorted with creamy broccoli cheese soup.

Sufficiently green and full of fresh flavour, this one is the velvet of the soup world. It works wonders to keep you full when you are not in the mood for a big meal.

Check out the recipe of creamy broccoli cheese soup here:

Ingredientes:

2 cups broccoli, diced small

16 oz cheddar cheese, hand shredded

3 cups chicken bone broth

1 taza de crema batida espesa

Dice up the broccoli into bite size pieces. You want them nice and small. Hazlo a un lado. In a stock pot, add butter, diced onions, minced garlic, some pink Himalayan salt, pepper, garlic seasoning. (Don’t go overboard u can adjust salt later) Cook over medium heat till onions are translucent.

Add broccoli and continue to cook for 3-4 mins till it turns bright green and is soft. Add the chicken bone broth and heavy cream, yellow mustard and stir. Llevar a hervir. Once boiling turn down heat to simmer, slowly adding the cream cheese and the cheddar cheese, mixing as you add.

Now I put garlic powder and a little more pink Himalayan salt, pepper, Italian and lemon pepper seasoning to make sure the flavour is to your liking. Let cheese melt, if you would like to add Xanthan gum for more thickness you can and remove from medium heat.

Stir until soup thickens and enjoy.

(Recipe: Instagram/ keto_diet.recipes94)

Enjoying a reputation as a superfood, broccoli is low in calories and supports many aspects of human health since it is packed with a wealth of nutrients and antioxidants. From zinc to vitamin A and vitamin C (20), broccoli is full of vitamins and minerals that are important for skin health.

As for cheddar cheese, it offers a variety of health benefits including lowering cholesterol and reducing cavities while promising healthy teeth.

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